Meski konsep asli angkringan sangatlah sederhana.
Karena biasanya terdiri dari gerobak, bangku panjang, pembakaran, dan tikar.
Namun seiring dengan berkembangnya bisnis ini, banyak kebutuhan konsumen yang menjadi inspirasi bagi angkringan untuk memiliki keunikan hingga konsep baru.
BACA JUGA:Mengangkat Pesona Kuliner Lokal, Walikota dan TP PKK Ikut Lomba Masak ‘Lakso’
BACA JUGA:Ayo Cicipi! Peler Kambing Palembang, Kuliner Legendaris yang Menggugah Selera
Contohnya angkringan modern dengan fasilitas seperti WiFi hingga toilet.
Konsep meliputi ciri khas angkringan, target pasar, menu yang dipilih, hingga waktu operasional.
Ada angkringan yang menargetkan anak sekolah sehingga buka lebih awal dengan pilihan menu sate kekinian.
Jika target pasar kamu untuk anak muda, konsep cafe angkringan cocok untuk pangsa pasar tersebut.
Meski kamu bebas berkreasi dengan konsep angkringan, namun jangan tinggalkan ciri khas angkringan seperti harga yang murah.
BACA JUGA:Nguli Gulo Palu, Lomba Seru yang Melestarikan Kuliner Tradisional
BACA JUGA:Program Biaya Haji Lebih Murah, Resmikan Kantor TPD Ganjar-Mahfud
Ciri khas lain yang tidak boleh kamu pandang sebelah mata adalah menu sate, minuman hangat, nasi kucing, dan gerobaknya.
Tambahkan ciri pembeda pada usaha angkringanmu seperti pilihan menu yang bervariasi baik nasi, sate, tumis sayur, hingga menu berkuah lain.
Menyiapkan Modal