SUMATERAEKSPRES.ID - Rutinitas makan nasi putih setiap hari mungkin terkadang bisa membuat kita merasa bosan. Tapi, tenang saja.
Ada cara yang menyenangkan untuk menghadirkan variasi dalam menu makanan sehari-hari, yaitu dengan mencoba membuat nasi liwet.
Selain rasanya yang lezat, cara pembuatannya pun sangat mudah. Yuk, simak resep nasi liwet yang bisa memberikan sentuhan baru pada hidangan nasi harian.
Bahan-bahan:
- 4 cup beras
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun salam
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 genggam teri
- 2 biji cabe merah besar
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
Langkah-langkah Membuat:
Langkah 1: Persiapan Beras
Cuci bersih beras dan tempatkan dalam rice cooker. Menyiapkan beras yang bersih akan memberikan hasil nasi liwet yang lezat dan pulen.
Langkah 2: Goreng Teri
Goreng teri hingga berwarna coklat keemasan, lalu sisihkan. Teri yang digoreng akan memberikan rasa gurih yang nikmat pada nasi liwet.
Langkah 3: Iris Bawang dan Cabe
Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan potong cabe merah besar secara serong. Persiapkan bahan ini untuk ditumis bersama dengan nasi.
Langkah 4: Tumis Bawang dan Cabe
Tumis bawang merah, bawang putih, serta cabe merah besar hingga harum. Tambahkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam untuk memberikan aroma yang khas pada nasi liwet.
Langkah 5: Masukkan Teri Goreng
Masukkan teri goreng ke dalam tumisan bawang dan cabe. Tumis sebentar agar teri tercampur dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan.