250 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
200 gram tepung tapioka
Setengah sendok teh garam
700 ml air
Campurkan bahan-bahan ini hingga merata.
Menambahkan Santan
Tambahkan 2 bungkus santan instan dan setengah sendok teh vanili cair ke dalam campuran tepung tadi. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
Pewarna
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Satu bagian diberi pewarna hijau secukupnya dan aduk hingga pewarna merata tercampur.
Bagian lainnya diberi pewarna putih setengah sendok teh. Ini akan memberikan kontras warna yang menarik pada kue talam.
Proses Pencetakan
Oleskan sedikit minyak goreng pada cetakan yang Anda siapkan. Kemudian, tuangkan adonan berwarna hijau sekitar seperempat bagian sebagai hiasan tengah kue. Pastikan adonan ini rata dan tidak memiliki endapan tepung di dasar.
Pengukusan Kue
Panaskan alat kukusan dan kukus adonan berwarna hijau selama sekitar 15 menit atau sampai matang. Setelah matang, angkat kue dan potong-potong sesuai selera.
Menambahkan Sagu Mutiara