PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Makanan khas Palembang sangat cocok menjadi santapan para pecinta kuliner, termasuk juga untuk sarapan pagi.
Nah, artikel kali ini akan membahas apa saja Makanan khas Palembang yang bisa jadi pilihan untuk sarapan pagi tersebut.
Palembang, yang terkenal dengan hidangan lezatnya, khususnya pempek, adalah surganya penggemar kuliner.
Pempek, olahan ikan yang rasanya tak tertandingi, bisa ditemui dengan mudah di kota ini dan juga di luar Palembang.
Namun, tahukah Anda bahwa selain pempek, ada beberapa kuliner khas Palembang lain yang cocok untuk santapan pagi?
BACA JUGA:Makanan Pedas, Antara Bahaya dan Manfaat
5 Makanan Khas Palembang yang Cocok untuk Sarapan Pagi
Lenggang: Sama Tapi Tak Serupa dengan Pempek
Makanan khas Palembang yang cocok untuk sarapan pagi pertama adalah Lenggang, ini sajian yang mengambil bahan dasar dari pempek yang sudah dipotong-potong seperti dadu, dicampur dengan telur.
Ada lenggang goreng dan lenggang panggang yang bisa Anda cicipi.
Lenggang Palembang memiliki cita rasa yang unik dan gurih. Adonan tepung berasnya diberi bumbu rempah seperti bawang putih, merica, dan garam untuk memberikan rasa yang khas.
Biasanya, lenggang disajikan dengan saus atau bumbu pedas yang dapat mencakup cabai, bawang merah, dan bumbu lainnya untuk memberikan tambahan rasa pedas dan asam yang menyegarkan.
BACA JUGA:Produksi Burgo-Lakso Sudah Generasi Ketiga
Hidangan ini sering ditemukan di pasar tradisional, pedagang kaki lima, dan toko-toko jajanan di Palembang.
Lenggang Palembang biasanya dijual dalam bentuk jajanan siap saji yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan ringan
Celimpungan: Bahan Dasarnya Sama, Kuahnya Berbeda
Kuliner ini juga berasal dari adonan sagu dan ikan, mirip dengan pempek. Perbedaannya terletak pada kuahnya yang berbeda.
Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka, sementara celimpungan menggunakan kuah santan yang diberi sentuhan racikan bumbu khas.
BACA JUGA:Suka Makan Pempek, Cuko Pedas Enak
Burgo: Mirip Lontong Sayur dengan Kuah Santan
Burgo menjadi Makanan khas Palembang yang cocok untuk sarapan pagi kedua. Makanan ini mungkin terlihat mirip dengan lontong sayur, dengan kuah santan yang melimpah.
Bahan utama burgo mirip dengan kuliner sebelumnya. Ini adalah makanan yang mudah ditemui di warung kecil di pinggir jalan kota Palembang.
Mie Celor: Mie dengan Kuah Santan yang Melimpah
Mie Celor itu adalah mie kuning yang tersaji di dalam kuah super gurih. Kuahnya kental banget, dan itu berkat santan kelapa yang dirombak jadi saus ajaib ini.