SUMATERAEKSPRES.ID - Lengkuas atau dikenal juga dengan nama Laos merupakan salah satu jenis bumbu dapur yang sering digunakan sebagai bumbu pada masakan.

Lengkuas merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang banyak hidup di dataran rendah dan dataran tinggi.

Bagian-bagian lengkuas meliputi rimpang, batang, daun dan bunga.

Rimpangnya cukup besar, diameternya sekitar 2 – 5 cm, silindris dan mempunyai banyak buku, bagian luar rimpang berwarna kecoklatan, kulit batangnya mengkilat, bagian dalam berwarna putih, bagian rimpang ini berwarna kecoklatan, rasa pedas dan aroma ringan.

Pada tingkat batang, batang tumbuh lurus dan ditutupi pelepah daun, dan batang muda tumbuh dari ruas rimpang lengkuas.

BACA JUGA:9 Ide Kreatif Bikin Anak Betah di Rumah Selama Libur Sekolah

BACA JUGA:Mengenal Senjata Tradisional Papua: Belati Tulang Kasuari, Warisan Budaya dan Fungsinya

Struktur daun terdiri dari daun sederhana yang tumbuh berselang-seling, bentuk daun lonjong dengan pangkal daun tumpul, ujung daun lancip atau runcing, dan sisi atau tepi daun rata, dengan tulang daun berbentuk bulu.

Sedangkan untuk bunganya, bunga Lengkuas merupakan bunga ganda dengan kuncup bunga yang menempel pada batang bunga induknya atau rangkaian bunga yang lebih kompleks, bunganya berbentuk lonceng dan harum karena mengandung minyak atsiri.

Lengkuas telah digunakan dalam pengobatan tradisional sejak dahulu kala, namun jenis lengkuas yang digunakan untuk penyedap makanan dan dalam pengobatan tradisional berbeda, pada umumnya lengkuas putih digunakan untuk penyedap masakan dan lengkuas merah sering digunakan sebagai obat tradisional.

Lengkuas merah sering digunakan sebagai obat karena rasanya yang sedikit pedas dibandingkan lengkuas putih.

BACA JUGA:5.000 Rekening Diblokir, Lebih 1.000 Anggota Dewan Terlibat Judi Online. Menag Minta Semua ASN Begini

BACA JUGA:Tips untuk Penderita Diabetes, Ternyata 10 Buah Ini Bisa Dikonsumsi untuk Kadar Gula Darah

Seluruh bagian lengkuas dapat dimanfaatkan untuk pengobatan, baik rimpang, batang, daun, bahkan bunga lengkuas yang mengandung minyak atsiri, antioksidan, dan antibakteri.