SUMATERAEKSPRES.ID-Bulan suci Ramadhan bulan yang penuh keberkahan, bulan yang penuh ampunan dan rakhmat serta kasih sayang dari Allah SWT.  

Bulan ramadhan diwajibkan kepada seluruh orang Islam yang beriman untuk melaksanakan ibadah puasa pada bulan Ramadhan selama sebulan penuh dengan tujuan agar menjadi orang-orang yang bertakwa dan beriman.

Setelah sebulan penuh kita menjalankan ibadah puasa, kita menyambut hari raya Idul Fitri, dimana seluruh umat muslim merayakan hari kemenangan setelah sebulan penuh melaksanakan puasa seharian penuh.

Di hari raya Idul Fitri sudah tradisi setiap rumah menyediakan berbagai aneka kue kering dan kue basah. Kali ini kami menyajikan beberapa resep aneka kue kering yang pastinya akan membuat hari raya menjadi lebih meriah.

BACA JUGA:Menu Berbuka Puasa Gratis, Program Berbagi Nasi Bungkus dan Takjil di Vihara Dharmakirti

BACA JUGA:Cara Praktis Membuat Es Krim di Rumah, Mantap untuk Buka Puasa atau Menu Lebaran

1. Lidah Kucing

Bahan 1 untuk membuat lidah kucing

•    175 gram gula bubuk

•    150 gram mentega

•    150 gram margarin

•    150 gram keju cheddar parut

•    1/2 sdt susu kental manis

•    1/2 sdt vanilla cream

•    1/4 sdt garam 

•    2 kuning telur

BACA JUGA:Mengatasi Mager di Bulan Puasa: Ini Dia 7 Cara Ampuh untuk Lebih Produktif!

BACA JUGA:Ini Loh, 8 Ameka Menu Takjil Pas Banget Jadi Hidangan Buka Puasa

Bahan 2 untuk membuat lidah kucing (campur dan ayak)

•    250 gram tepung terigu protein sedang 

•    25 gram susu bubuk full cream

Bahan 3 untuk membuat lidah kucing

•    100 ml putih telur, kocok kaku

Cara membuat kue lebaran lidah kucing

1.    Campur semua bahan 1 dan kocok hingga mengembang dan berwarna putih. Sisakan sedikit kejunya untuk taburan di atas adonan nantinya.

2.    Masukkan semua bahan 2 sedikit demi sedikit kemudian aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan bahan 3, lalu aduk kembali hingga rata. 

3.    Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga yang telah dipasang mata spuit. Kemudian, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi sedikit margarin hingga berbentuk memanjang dan rata.

4.    Tambahkan sedikit taburan keju cheddar di atas masing-masing kue yang telah dicetak.

5.    Panggang adonan lidah kucing ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama sekitar 15 menit.

6.    Turunkan suhu oven menjadi 100 derajat celcius kemudian panggang kembali adonan selama 15 menit hingga kue lidah kucing matang dan kering.

BACA JUGA:12 Kebiasaan Sederhana Agar Tubuh Tetap Bugar dan Semangat Saat Puasa, Yuk Praktekin!

BACA JUGA:5 Sunnah Berbuka Puasa ala Rasulullah SAW, yang Pertama Wajib Diikuti

2.  Kue Nastar

Bahan untuk membuat nastar

•    1 kg tepung terigu serbaguna, sangrai

•    250 gram gula halus

•    800 gram butter margarin

•    8 butir kuning telur

•    4 sdm tepung maizena

•    1/4 sdm vanili susu

•    1 sachet susu bubuk vanilla

BACA JUGA:Catat, Makanan dan Minuman yang Harus Dihindari Saat Berpuasa, Ini Alasannya!

BACA JUGA:Yuk, Bunda! Ajarkan Si Kecil Puasa dengan Gembira, Ini Langkahnya!

Bahan oles nastar

•    1 sdm minyak

•    1 sdt kental manis putih

•    2 butir putih telur

•    3 tetes pewarna kuning telur

Bahan isian nastar

•    350 gram selai nanas

Cara membuat kue lebaran nastar

1.    Campur kuning telur, gula, butter margarin, vanili, dan susu bubuk. Kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga tercampur rata.

2.    Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu secara bertahap sambil terus diuleni hingga kalis.

3.    Ambil sedikit adonan nastar, lalu pipihkan, dan beri isian nanas, bulatkan kembali. Ulangi sampai semua bahan adonan habis.

4.    Panaskan oven.

5.    Tata kue nastar secara berjarak di loyang. Panggang hingga hampir matang sekitar 15 menit lamanya.

6.    Keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue hingga dingin.

7.    Olesi permukaan kue nastar dengan bahan olesan. Biarkan mengering. Olesi lagi untuk kedua kalinya.

8.    Panggang kembali kue nastar di oven selama sekitar 10 menit sampai matang sempurna.

BACA JUGA:Penting! Begini Cara Tidur yang Berkualitas Selama Berpuasa Menurut Anjuran Pakar Kesehatan

BACA JUGA:Atasi Lemas dan Ngantuk Saat Puasa dengan 4 Rekomendasi Menu Sahur Berikut, Yuk Cobain!

3. Putri Salju

Bahan membuat putri salju

•    3 butir kuning telur

•    400 gram tepung terigu protein sedang

•    100 gram tepung maizena

•    300 gram margarin

•    125 gram gula halus

•    50 gram susu bubuk

•    50 gram kacang tanah, cincang

•    Gula halus secukupnya sebagai taburan

Cara membuat kue lebaran putri salju

1.    Campurkan gula, margarin, dan kuning telur, kemudian kocok dengan mixer berkecepatan rendah sampai tercampur rata.

2.    Masukkan kacang tanah lalu aduk rata.

3.    Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Kemudian aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

4.    Siapkan loyang lalu olesi dengan margarin.

5.    Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk sesuai selera, dan pipihkan. Tata adonan di atas loyang.

6.    Selanjutnya panggang kue putri salju selama sekitar 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius.

7.    Tunggu hingga matang kemudian taburi dengan gula halus.

BACA JUGA:Amankah Ibu Menyusui Berpuasa? Ini Kata Ahli

BACA JUGA:6 Aneka Resep Minuman Segar, Pas Banget Untuk Sajian Berbuka Puasa