Rupanya Begini Cara Hilangkan Rasa Pahit Pare Sebelum Diolah, Tanpa Garam dan Cuka

Reporter: Irwansyah |

Editor: Irwansyah |

Senin , 11 Mar 2024 - 21:19

SUMATERAEKSPRES.ID-Pare terkenal dengan rasa pahitnya. Walaupun pahit, pare masih diminati karena manfaatnya yang banyak. Sebagian orang menikmati rasa pahit pare yang khas, sedangkan yang lain mengonsumsinya untuk kesehatan dan asupan nutrisi .

Sayur pare kaya akan vitamin C, D dan nutrisi yang bermanfaat untuk mengatur kadar gula, menjaga kesehatan saraf, serta mengurangi resiko penyakit jantung. Adapun cara mengolah pare agar bisa menjadi hidangan yang nikmat.

Karena tidak semua orang menyukai rasa pahit yang terkandung pada pare. Salah satu cara menghilangkan rasa pahit pada pare sebaiknya sebelum dimasak mari kita coba bahan untuk menghilangkan pahit pada pare

Pertama, potong kedua ujung pare dengan pisau. Setelah itu, bagi pare menjadi dua bagian yang sama besar. Angkat dan sisihkan bagian dalam pare yang berwarna putih. Selanjutnya, iris pare dan cucilah di bawah air mengalir. Setelah itu, tiriskan dalam wadah. Harus dicuci di air yag mengalir tidak perlu diremas- remas cukup dicuci.

Setelah itu, tuangkan air mendidih ke dalam wadah yang berisi irisan pare. Pastikan air mendidih mencukupi untuk merendam pare secara menyeluruh. Diamkan shear dalam air panas selama 5 menit.

Selanjutnya, biarkan air menjadi dingin dan cuci pare dengan bersih sambil meremasnya. Cara ini bisa terbilang sangat sederhana namun cukup ampuh untuk menghilangkan rasa pahit berlebih pada sayur pare. manfaat pare bagi kesehatan tubuh antara lain sebagai berikut

1. Mengendalikan gula darah Magnesium dalam shear dapat meningkatkan efisiensi hormon insulin. Menurut World Journal of Diabetes, diabetes tipe 2 sering terkait dengan kekurangan magnesium. Dengan mengonsumsi parer dapat membantu regulasi gula darah melalui kerja insulin.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Meskipun rasanya pahit, pare memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. Setiap 100 gram pare dapat memenuhi sekitar 64 kebutuhan harian akan vitamin C untuk orang dewasa. Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit dan kerusakan pada sel tubuh.

3. Menjaga kesehatan mata Pare kaya akan flavonoid seperti α- karoten, β- karoten, lutein, dan zeaxanthin yang bermanfaat bagi kesehatan mata.

Selain itu, pare juga dapat mengurangi risiko terkena katarak dan glaukoma yang dapat dipicu oleh diabetes.

4. Meredakan asma dan gangguan pernapasan lainnya Pare mengandung sifat antihistamin,anti-inflamasi, dan antivirus yang dapat membantu mengurangi gejala asma serta gangguan pernapasan lainnya seperti batuk, flu, atau pilek.

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, jus pare seringkali digunakan untuk mengobati masalah pernapasan tertentu seperti batuk kering, bronkitis, dan asma. Karena itu, mengonsumsi pare bisa menjadi opsi yang baik untuk menjaga kesehatan pernapasan sebagai tambahan dalam pola makan.

Resep Tumis Pare Pedas Manis

Bahan:

1 kg Pare

Bumbu halus :

• 7 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 3 buah kemiri
• 1 cm jahe
•1/2 potong terasi
• 2 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai merah keriting, iris tipis
• Garam dan kecap manis secukupnya

rupanya begini cara hilangkan rasa pahit pare sebelum diolah, tanpa garam dan cuka                            sumateraekspres.id-pare  terkenal dengan rasa pahitnya. walaupun pahit, pare masih diminati karena manfaatnya yang banyak. sebagian orang menikmati rasa pahit pare yang khas, sedangkan yang lain mengonsumsinya untuk kesehatan dan asupan nutrisi .
sayur pare kaya akan vitamin c, d dan nutrisi yang bermanfaat untuk mengatur kadar gula, menjaga kesehatan saraf, serta mengurangi resiko penyakit jantung. adapun cara mengolah pare agar bisa menjadi hidangan yang nikmat.
karena tidak semua orang menyukai rasa pahit yang terkandung pada pare. salah satu cara menghilangkan rasa pahit pada pare sebaiknya sebelum dimasak mari kita coba bahan untuk menghilangkan pahit pada parepertama, potong kedua ujung pare dengan pisau. setelah itu, bagi pare menjadi dua bagian yang sama besar. angkat dan sisihkan bagian dalam pare yang berwarna putih. selanjutnya, iris pare dan cucilah di bawah air mengalir. setelah itu, tiriskan dalam wadah. harus dicuci di air yag mengalir tidak perlu diremas- remas cukup dicuci.
baca juga:3 kue kacang maknyus, mudah dibuat untuk lebaran. intip resepnya 
baca juga:3 resep aneka minuman yang cocok untuk berbuka puasa, mudah banget!
setelah itu, tuangkan air mendidih ke dalam wadah yang berisi irisan pare. pastikan air mendidih mencukupi untuk merendam pare secara menyeluruh. diamkan shear dalam air panas selama 5 menit.selanjutnya, biarkan air menjadi dingin dan cuci pare dengan bersih sambil meremasnya. cara ini bisa terbilang sangat sederhana namun cukup ampuh untuk menghilangkan rasa pahit berlebih pada sayur pare. manfaat pare bagi kesehatan tubuh antara lain sebagai berikut 1. mengendalikan gula darah magnesium dalam shear dapat meningkatkan efisiensi hormon insulin. menurut world journal of diabetes, diabetes tipe 2 sering terkait dengan kekurangan magnesium. dengan mengonsumsi parer dapat membantu regulasi gula darah melalui kerja insulin. 2. meningkatkan sistem kekebalan tubuh meskipun rasanya pahit, pare memiliki kandungan vitamin c yang tinggi. setiap 100 gram pare dapat memenuhi sekitar 64 kebutuhan harian akan vitamin c untuk orang dewasa. vitamin c berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat menyebabkan berbagai penyakit dan kerusakan pada sel tubuh.
baca juga:6 resep menu sahur pertama, praktis dan tidak membosankan, cobain bun!
baca juga:10 resep buka puasa dan sahur yang praktis dan enak, ayo coba
3. menjaga kesehatan mata pare kaya akan flavonoid seperti α- karoten, β- karoten, lutein, dan zeaxanthin yang bermanfaat bagi kesehatan mata. selain itu, pare juga dapat mengurangi risiko terkena katarak dan glaukoma yang dapat dipicu oleh diabetes. 4. meredakan asma dan gangguan pernapasan lainnya pare mengandung sifat antihistamin,anti-inflamasi, dan antivirus yang dapat membantu mengurangi gejala asma serta gangguan pernapasan lainnya seperti batuk, flu, atau pilek.
dalam pengobatan tradisional tiongkok, jus pare seringkali digunakan untuk mengobati masalah pernapasan tertentu seperti batuk kering, bronkitis, dan asma. karena itu, mengonsumsi pare bisa menjadi opsi yang baik untuk menjaga kesehatan pernapasan sebagai tambahan dalam pola makan.resep tumis pare pedas manis bahan: 1 kg pare
baca juga:resep kentang goreng krispi ala kfc di rumah
baca juga:resep saus saus ala restoran fasfood dengan bahan-bahan rumahan
bumbu halus :• 7 buah bawang merah• 3 buah bawang putih • 1 ruas kunyit• 3 buah kemiri • 1 cm jahe•1/2 potong terasi • 2 buah cabai merah keriting • 4 buah cabai merah keriting, iris tipis• garam dan kecap manis secukupnya
baca juga:resep simpel olah ceker ayam ubi ungu, makanan tradisional favorit kaum milenial 
baca juga:ayo, segarkan hari anda dengan minuman pakcoy: resep unik dan bergizi!
cara membuat tumis pare pedas manis langkah membuat 1. belah pare menjadi dua bagian dan iris tipis setelah dibersihkan. 2. rendam pare dengan air mendidih dan diamkan selama 5 menit pahitnya berkurang. 3. panaskan minyak secukupnya dan goreng pare hingga kering. tiriskan. 4. haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan terasi, lalu tumis hingga harum5. selanjutnya haluskan dalam wadah lain kunyit, jahe dan kemiri, lalu masukkan ke dalam bumbu yang sudah ditumis. 6. masak bumbu hingga matang. masukkan pare goreng dan aduk dengan bumbu. tambahkan kecap manis dan cabai, dan garam jika diperlukan. aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan agak kering. tes rasa, jika sudah gurih dan pedas manis, maka matikan api. 8. pare siap disajikan.
baca juga:resep pisang molen praktis, bisa dibuat di rumah
baca juga:yuk sarapan nasi goreng buatan sendiri, begini cara masak dan resepnya! 
berapa lama merendam pare agar tidak pahit? perendaman pare dengan air garam ini bisa dilakukan selama 20 hingga 30 menit. sangat disarankan untuk memakai cukup banyak garam. selain bisa dilarutkan dulu, garam juga bisa ditaburkan ke pare lalu diremas- remas baru ditambah air. setelah perendaman, pare bisa dibilas bersih menggunakan air mendidih. apakah boleh makan pare setiap hari? walaupun pare memiliki beberapa khasiat, ada baiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan karena itu tidak dianjurkan. mengkonsumsi shear bisa menimbulkan efek samping. apa manfaat sayur pare pahit? sayur pahit satu ini ternyata kaya vitamin k yang bisa menjaga tulang tetap padat meskipun usia terus bertambah. vitamin k dalam shear akan membantu memperlancar peredaran darah dalam tubuh. selain itu vitamin ini juga bisa membantu proses produksi protein osteokalsin yang dibutuhkan tulang.
baca juga:resep wedang jahe susu, minuman hangat yang bisa jadi teman saat musim hujan
baca juga:resep bubur sumsum, hidangan tradisional lezat yang mudah dibuat di rumah
apakah pare dapat menurunkan tekanan darah tinggi? pare mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat( ldl) dalam tubuh, sehingga dapat menjaga kesehatan jantung. selain itu, juga dapat membantu menjaga tekanan darah normal dan mengurangi risiko penyakit jantung.