Dimakan Ramai-ramai, Ini Makna Salad Yu Seng Khas Imlek
Salad Yu Seng khas Imlek. -Foto: EndeusTV-
SUMATERAEKSPRES.ID - Dalam perayaan Tahun Baru Imlek, belum lengkap rasanya jika tampa adanya hidangan makanan untuk disantap bersama seluruh keluarga.
Salah satu menu khas biasanya tersedia dalam perayaan Imlek adalah Yu Seng. Yu Sheng sendiri adalah salad segar yang disajikan saat Imlek.
Dilansir dari sonora.id yang dikutip sumateraekspres.id, hidangan ini bukan berasal dari budaya Tiongkok, tetapi khas dari Singapura.
Tak hanya isi salad ini yang unik, tetapi juga cara menyantapnya yang unik. Sebelum dimakan, salad harus diaduk dengan cara diangkat setinggi mungkin.
BACA JUGA:Hati-Hati, Mengkonsumsi Makanan Bakar dapat Menyebabkan Kanker, Simak 6 Risiko Bahayanya
BACA JUGA:Bukan Hanya Satu, Ini 7 Jenis Kue Mangkok Khas Imlek, Berikut Rahasia Pembuatannya
Dibalik tradisi tersebut, ada makna tersendiri yang dipercaya oleh sebagian masyarakat Tionghoa.
Salad Yu Sheng ini terdiri dari sekitar 17 macam bahan segar yang disiram dengan saus nikmat dan ikan salmon.
Mulai dari wortel, jeruk bali, ubur-ubur, rumput laut, manisan gula, lobak putih, wijen, ada kerupuk, kacang, dan ada ikan salmon.
Untuk sausnya ia memakai plum sauce yang dicampur dengan minyak bawang.
Yhu Seng disanjikan di dalam satu piring besar. Karena, biasanya makanan ini disantap bersama seluruh anggota keluarga.
BACA JUGA:Yuk Mengenal Telur Teh Hidangan Khas Imlek, Begini Filosofi hingga Cara Membuatnya
BACA JUGA:Simak 5 Fakta Siu Mie, Hidangan Wajib Saat Perayaan Imlek
Maknanya sebagai lambang keberkahan dan kebersamaan dalam keluarga. Setiap bahan dalam salad ini juga memiliki filosofi masing-masing.
- Tag
- Share
-
-
