Sejarah Makanan Pizza, Memandang Ke Belakang Hingga Melintasi Dunia

Reporter: Akda |

Editor: Rian Sumeks |

Senin , 29 Jan 2024 - 11:29

Di balik kesederhanaannya, pizza memiliki sejarah panjang yang melibatkan kebudayaan kuno seperti Mesir, Romawi, dan Yunani.-Foto: Freepik-

SUMATERAEKSPRES.ID - Siapa yang tak kenal dengan pizza, makanan lezat berupa roti pipih yang dihiasi dengan berbagai topping?

Namun, perlu diketahui bahwa pizza tidak sekadar hidangan kuliner biasa.

Di balik kesederhanaannya, pizza memiliki sejarah panjang yang melibatkan kebudayaan kuno seperti Mesir, Romawi, dan Yunani.

Tempat kelahiran pizza modern terletak di wilayah Campania, Italia barat daya, yang juga menjadi rumah bagi kota Napoli sekitar tahun 600 SM.

Pada masa itu, masyarakat Napoli tengah mencari makanan yang ekonomis dan bisa disantap dengan cepat.

Inilah awal mula munculnya pizza, roti pipih dengan beragam topping, yang dijual oleh pedagang kaki lima dan restoran informal untuk memenuhi kebutuhan warga.

Pada awalnya, pizza menjadi santapan khas orang miskin Napoli, namun tidak demikian dengan kualitas rasa. Topping yang digunakan.

Seperti tomat, keju, minyak, ikan teri, dan bawang putih, memberikan cita rasa lezat yang masih disukai hingga hari ini.

Cerita Unik di Balik Pizza

Pada tahun 1861, Italia bersatu, dan pada tahun 1889, Raja Umberto I dan Ratu Margherita mengunjungi Napoli.

sejarah makanan pizza,  memandang ke belakang hingga melintasi dunia                            sumateraekspres.id - siapa yang tak kenal dengan pizza, makanan lezat berupa roti pipih yang dihiasi dengan berbagai topping?
namun, perlu diketahui bahwa pizza tidak sekadar hidangan kuliner biasa.
di balik kesederhanaannya, pizza memiliki sejarah panjang yang melibatkan kebudayaan kuno seperti mesir, romawi, dan yunani.
tempat kelahiran pizza modern terletak di wilayah campania, italia barat daya, yang juga menjadi rumah bagi kota napoli sekitar tahun 600 sm.
baca juga:tips membuat dan memberi makan pakan untuk burung dara biar sehat, langkahnya mudah kok!
baca juga:bahayakah makan sate terlalu sering ? ini tips aman mengonsumsi makan sate sehat 
pada masa itu, masyarakat napoli tengah mencari makanan yang ekonomis dan bisa disantap dengan cepat.
inilah awal mula munculnya pizza, roti pipih dengan beragam topping, yang dijual oleh pedagang kaki lima dan restoran informal untuk memenuhi kebutuhan warga.
pada awalnya, pizza menjadi santapan khas orang miskin napoli, namun tidak demikian dengan kualitas rasa. topping yang digunakan.
seperti tomat, keju, minyak, ikan teri, dan bawang putih, memberikan cita rasa lezat yang masih disukai hingga hari ini.
baca juga:bahaya makanan seafood bagi kesehatan tubuh jika terlalu sering konsumsinya
baca juga:ada yang suka mie instan dan gorengan, waspada! ini makanan pemicu kanker
cerita unik di balik pizza
pada tahun 1861, italia bersatu, dan pada tahun 1889, raja umberto i dan ratu margherita mengunjungi napoli.
cerita mengatakan bahwa pasangan tersebut bosan dengan menu makanan prancis yang monoton, sehingga memutuskan untuk mencoba berbagai varian pizza di pizzeria brandi, penerus dari pizzeria da pietro yang berdiri sejak tahun 1760.
salah satu varian pizza yang paling disukai ratu margherita adalah yang disebut pizza mozzarella, dengan keju putih lembut, tomat merah, dan basil hijau di atasnya.
baca juga:mau ayam ternakmu sehat dan unggul? nih, ada panduan praktis mengatur pola makan optimal, plus cara buat pakan
baca juga:inilah 6 jenis makanan bagi yang lagi menjalani diet
kombinasi topping ini kemudian dinamakan pizza margherita sebagai penghormatan kepada ratu. kejadian ini dianggap sebagai pemicu gila-gilaan akan pizza di seluruh italia.
meskipun pizza tidak begitu populer di italia di luar napoli hingga tahun 1940-an, segalanya berubah ketika para imigran dari napoli membawa tradisi pizza mereka ke amerika serikat.
kota-kota seperti new york, trenton, new haven, boston, chicago, dan st. louis menjadi saksi perkembangan pizza di luar batas italia.
dari italia ke seluruh dunia
pizza tidak lagi dianggap sebagai hidangan etnis, melainkan menjadi simbol makanan cepat saji yang menyenangkan.
berbagai variasi regional muncul, termasuk pizza gourmet california dengan beragam bahan, mulai dari ayam panggang hingga salmon asap.
pasca perang dunia ii, kepopuleran pizza meluas hingga ke italia dan negara-negara sekitarnya.
restoran pizza amerika seperti domino's dan pizza hut kemudian tumbuh pesat, merambah ke lebih dari 60 negara berbeda. sejarah pizza yang dimulai dari kebutuhan akan makanan ekonomis di napoli kini telah melintasi batas-batas negara, menggoda lidah orang di seluruh dunia.