Tiwul, Kaya Karbohidrat, Cocok untuk Kamu yang Diet

PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID. Tiwul, makanan ini seringkali dipandang sebelah mata. Padahal manfaat tiwul bagi kesehatan sangat banyak.
Tiwul merupakan sumber karbohidrat alternative. 

Tiwul memiliki keunggulan dibandingkan sumber karbohidrat lainnya. Tiwul mengandung pati resisten dan pati tidak tercerna, yang membuatnya lambat dicerna oleh tubuh.
Hal ini membuat kadar gula darah tetap stabil dan memberikan energi yang tahan lama.

BACA JUGA:Yang Mau Diet Auto Senyum, 6 Makanan Karbohidrat Ini Bisa Bikin Kamu jadi Kurus

BACA JUGA:4 Karbohidrat yang Bisa Didapatkan Selain Dari Nasi

Tiwul ini sangat cocok untuk dikonsumsi orang yang sedang menjalani diet rendah glikemik atau ingin menurunkan berat badan. Tiwul juga rendah lemak dan kalori sangat baik untuk menjaga berat badan. Karbohidrat kompleks dalam tiwul juga dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.

Tiwul juga memiliki serat yang tinggi, yaitu sekitar 4,5 gram serat per 100 gram. Serat sangat penting untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit seperti sembelit, divertikulitis, dan kanker usus.

BACA JUGA:Deteksi Dini Kanker Usus

BACA JUGA:Penting, Deteksi Dini Kanker Usus

Tiwul juga dapat membantu mengendalikan gula darah dan kolesterol, serta mempercepat penurunan berat badan.
Sangat banyak manfaat bagi yang mengkonsumsi tiwul. Untuk membuat tiwul bukan hal yang sulit,  bisa dibuat sendiri di rumah

Bahan:
1 cup (125 gram) tepung singkong

100 gram gula merah iris halus
Air secukupnya

Kelapa parut untuk taburan
Sejumput garam


Cara membuat tiwul manis:
1. Sebarkan tepung singkong di wadah yang cukup lebar seperti nampah atau alas membuat kue.

2. Percikan air ke tepung singkong secukupnya, kemudian raba tepung dengan perlahan agar teksturnya berbutir-butir.
3. Saat tekstur tepung sudah menyerupai butiran pasir, masukkan gula merah iris. Campurkan agar gula tercampur rata dengan tepung.