Hindari Jika Mau Sehat! Inilah 4 Cara Memasak Telur yang Kurang Tepat

Reporter: Athira |

Editor: Athira |

Selasa , 31 Oct 2023 - 09:46

Cara memasak telur yang salah. Foto: Ilustrasi Canva--

SUMATERAEKSPRES.ID - Telur menjadi salah satu bahan makanan yang satu ini memang sangat sering dijumpai di dapur dan menjadi favorit banyak orang.

Selain mudah diolah, telur juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk tubuh kita. Sayangnya, pengolahan telur yang salah bisa mengurangi kualitas nutrisinya dan bahkan membahayakan kesehatan kita. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas cara memasak telur yang tidak sehat.

1. Merebus Terlalu Lama

Mari mulai dari cara paling umum, yaitu merebus telur. Banyak orang menganggap telur rebus sebagai menu yang sangat sehat.

Sayangnya, jika telur direbus terlalu lama, kandungan antioksidan di dalamnya bisa berkurang. Padahal antioksidan sangat penting untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh yang bisa merusak sel-sel tubuh kita. Oleh karena itu, telur yang akan direbus jangan dibiarkan terlalu lama di dalam air mendidih ya.

2. Menggunakan Microwave

Kalau kamu suka dengan teknologi modern, mungkin kamu melakukan cara yang satu ini. Iya, telur bisa dimasak dengan menggunakan microwave.

Namun, panas microwave bisa memecah senyawa tertentu yang ditemukan dalam telur yang bisa berbahaya bagi tubuh kita.

Senyawa tersebut bisa membawa efek anti-nutrisi dan mengambil nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Hal ini terjadi karena microwave akan menghasilkan panas yang tinggi dan menyebabkan telur kehilangan nutrisi.

3. Memanggang

Ingin menyajikan telur dalam bentuk lebih menarik lagi? Mengapa tidak memanggangnya? Tapi, kabar buruknya adalah telur yang dipanggang malah bisa membuat kandungan vitamin D-nya turun.

Padahal, vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang dan otot, serta membantu penyerapan mineral seperti kalsium. Tak hanya itu, panas yang dihasilkan saat memanggang telur juga bisa merusak nutrisi yang terkandung di dalamnya.

hindari jika mau sehat! inilah 4 cara memasak telur yang kurang tepat                            sumateraekspres.id - telur menjadi salah satu bahan makanan yang satu ini memang sangat sering dijumpai di dapur dan menjadi favorit banyak orang.
selain mudah diolah, telur juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk tubuh kita. sayangnya, pengolahan telur yang salah bisa mengurangi kualitas nutrisinya dan bahkan membahayakan kesehatan kita. oleh karena itu, kali ini kita akan membahas cara memasak telur yang tidak sehat.
1. merebus terlalu lama
mari mulai dari cara paling umum, yaitu merebus telur. banyak orang menganggap telur rebus sebagai menu yang sangat sehat.
sayangnya, jika telur direbus terlalu lama, kandungan antioksidan di dalamnya bisa berkurang. padahal antioksidan sangat penting untuk melawan radikal bebas di dalam tubuh yang bisa merusak sel-sel tubuh kita. oleh karena itu, telur yang akan direbus jangan dibiarkan terlalu lama di dalam air mendidih ya.
2. menggunakan microwave
kalau kamu suka dengan teknologi modern, mungkin kamu melakukan cara yang satu ini. iya, telur bisa dimasak dengan menggunakan microwave.
namun, panas microwave bisa memecah senyawa tertentu yang ditemukan dalam telur yang bisa berbahaya bagi tubuh kita.
senyawa tersebut bisa membawa efek anti-nutrisi dan mengambil nutrisi yang dibutuhkan tubuh. hal ini terjadi karena microwave akan menghasilkan panas yang tinggi dan menyebabkan telur kehilangan nutrisi.
3. memanggang
ingin menyajikan telur dalam bentuk lebih menarik lagi? mengapa tidak memanggangnya? tapi, kabar buruknya adalah telur yang dipanggang malah bisa membuat kandungan vitamin d-nya turun.
padahal, vitamin d sangat penting untuk kesehatan tulang dan otot, serta membantu penyerapan mineral seperti kalsium. tak hanya itu, panas yang dihasilkan saat memanggang telur juga bisa merusak nutrisi yang terkandung di dalamnya.
baca juga:memasak ikan ghuas seperti lemang, spesial menu hajatan
baca juga:cara mengolah oatmeal agar tidak hambar tapi tetap sehat
4. orak-arik
apa lagi nih? orak-arik telur, tentu saja! orak-arik telur memang jadi menu favorit banyak orang karena rasanya yang enak. namun, tahukah kamu bahwa proses memasak orak-arik biasanya melibatkan suhu yang tinggi?
ya, ini yang seringkali membuat kandungan gizi dalam telur hilang. tapi jangan khawatir, memanggang orak-arik telur dalam oven secara bertahap bisa membantu menambah kandungan vitamin d dalam telur.
nah, sekarang sudah tahu belum bahwa ternyata ada beberapa cara memasak telur yang dianggap tidak sehat jika dilakukan dengan cara yang salah.
oleh karena itu, jika kamu ingin tetap menjaga kesehatan tubuh, sebaiknya kamu memperhatikan cara memasak telur yang benar agar kamu tetap bisa menikmati kandungan gizi dalam telur.
baca juga:tetap aman makan gorengan, kuncinya ada dalam cara mengolahnya
baca juga:rahasia dari dapur, inilah 5 trik sederhana mengolah tekstur daging yang empuk
kesimpulannya, telur memang menjadi salah satu bahan makanan yang menjadi favorit banyak orang. selain mudah diolah, telur juga mengandung banyak nutrisi yang sangat baik bagi tubuh kita.
akan tetapi, jika kamu salah membuatnya, kandungan nutrisinya bisa berkurang dan bahkan membahayakan kesehatan. oleh karena itu, perlu untuk selalu memperhatikan cara memasak telur yang tepat agar kamu tetap bisa mendapatkan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuhmu.