SUMATERAEKSPRES.ID - Siapa yang tak kenal dengan sosis? Makanan yang populer ini telah menjadi bagian tak terpisahkan dari banyak hidangan di berbagai belahan dunia.

Biasanya terbuat dari daging ayam atau sapi yang diolah menjadi cincangan halus dan dicampur dengan berbagai bumbu untuk menciptakan rasa yang lezat.

Dalam artikel ini, kita akan membahas sosis homemade, yang dapat kita buat sendiri di rumah dengan mudah. Selain lebih terjamin kebersihannya, sosis homemade juga memberikan kepuasan tersendiri dalam menciptakan hidangan yang lezat.

Sosis adalah produk olahan daging yang telah ada selama berabad-abad. Biasanya terbuat dari daging ayam atau sapi yang telah dihaluskan hingga menjadi tekstur yang lembut.

Sosis juga diberi tambahan berbagai bumbu seperti garam, pala, ketumbar, dan oregano untuk memberikan cita rasa yang khas.

Jenis sosis pun beragam, mulai dari sosis panggang yang populer, sosis goreng, hingga sosis yang digunakan sebagai campuran dalam hidangan lainnya seperti pasta atau pizza.

Sosis juga bisa ditemui dalam berbagai kemasan di pasar tradisional atau supermarket, dan banyak produsen telah mengembangkan beragam varian sosis dengan berbagai rasa dan tekstur.

BACA JUGA:Rekomendasi Makanan untuk Diet yang Sukses

BACA JUGA:Praktis yang Belum Tentu Sehat, Ini Makanan yang Sebaiknya Jangan Diberikan Pada Anak

Membuat Sosis Sendiri di Rumah

Membuat sosis sendiri di rumah bisa menjadi alternatif yang menarik. Selain lebih terjamin kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan, juga dapat mengontrol bumbu dan rasa sosis sesuai dengan preferensi pribadi. Resep sosis homemade berikut ini dapat kita coba, yang dibagikan oleh akun Instagram @vina_kitch:

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam giling/dicacah
• 3 sdm tapioka
• 1 sdm bumbu sosis bratwurst (campuran garam, pala, ketumbar, oregano)
• 1 butir telur utuh
• 1 butir putih telur
• 3 siung bawang putih halus
• Merica bubuk
• Garam
• Kaldu ayam
• 250 ml air

Cara membuat:

1. Blender daging ayam, air, dan telur hingga halus.
2. Siapkan wadah dan campur bahan yang sudah diblender dengan tapioka, lalu aduk hingga merata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.
4. Lubangi bagian ujung plastik segitiga, kemudian isikan adonan ke dalam plastik sosis, lalu ikat ujungnya.
5. Rebus air hingga mendidih, kemudian kecilkan api dan masukkan sosis ke dalam air panas. Pastikan air cukup hingga berasap dan tidak perlu mendidih (untuk menghindari meletusnya sosis), lalu masak selama 30 menit dengan api kecil.
6. Angkat sosis yang sudah matang, lalu masukkan ke dalam lemari es agar sosis tetap segar dan tidak keriput.
7. Sosis ayam homemade siap disantap untuk berbagai macam hidangan. 

Keuntungan Membuat Sosis Sendiri