SUMATERAEKSPRES.ID - Makanan pedas adalah menu wajib bagi sejumlah orang. Bahkan kalau belum ada sambal sepertinya belum afdol rasanya. Begitu pula dengan lidah orang Indonesia yang nampaknya cocok banget dengan rasa pedas.

Karenanya  banyak mukbang atau video menyantap makanan pedas yang dibagikan melalui media sosial. Kalau istilah anak muda, mukbang makanan pedas ini dianggap sebagai challenge (tantangan) dan begitu disenangi karena menghibur.

BACA JUGA:Harga Cabai dan Daging Ayam Bergejolak, Uji Sampel Mi dan Tahu

BACA JUGA:Pedas Gurih! Sambal Jamur Tiram Cumi Asin, Pelengkap Makan Siang yang Menggoda

Sejumlah makanan pedas yang biasanya digemari adalah mi instan atau makanan lainnya ditambahkan banyak cabai. Dikutip dari brilion.foodm, berbicara soal fungsi cabai, sayuran berbiji ini memang salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat masakan jadi pedas.

Namun, kadang kala harga cabai di pasaran naik dan bahkan sulit ditemukan. Apalagi saat musim penghujan, petani kesulitan panen cabai. Buat yang suka masak atau makan pakai cabai namun kesulitan mendapatkannya, kamu bisa memakai bahan alternatif lain. Dibawa ini ada tujuh bahan makanan yang bisa jadi pengganti cabai:

1. Lada putih bisa jadi pengganti cabai karena rempah yang satu ini bisa memberikan sensasi pedas dan panas di tenggorokan dan perut.
2. Lada hitam pun bisa gantikan cabai, lho. Bahkan sensasi pedasnya lebih kuat dibandingkan dengan lada putih.

BACA JUGA:Jelang Ramadan Harga Cabai Melonjak, Daging Ayam dan Telur Merangkak Naik

BACA JUGA:Buat Aneka Sambal dari Tanaman Sendiri, Juga Tak Lagi Keluar Uang Beli Cabai

3. Jahe juga bisa memberi sensasi pedas dan panas di lidah dan perut. Aroma rempah ini pun begitu kuat dan cocok untuk sejumlah makanan.
4. Pala juga bisa dipakai untuk membuat makanan lebih pedas. Rempah yang satu ini mampu memberi sensasi pedas dan hangat saat dimakan.

5. Andaliman biasanya dipakai untuk menu makanan khas Sumatera Utara. Biasanya rasa pedas andaliman nggak langsung bisa dirasakan oleh lidah, melainkan secara perlahan.

6. Paprika juga sering digunakan untuk menggantikan cabai pada makanan, nih. Namun, rasa pedasnya lebih ringan, jadi cocok buat yang nggak kuat pedas.
7. Garam masala, bumbu khas India ini bisa memberi sensasi pedas. Walaupun namanya garam, namun bahan ini tidak asin selayaknya garam pada umumnya.