Capcay Sayur Simpel: Resep Mudah dan Lezat untuk Awali Tahun Baru 2025 dengan Hidangan Sehat

Reporter: Nisa |

Editor: Novis |

Rabu , 01 Jan 2025 - 06:44

Awali tahun baru dengan menu sehat dan praktis, Capcay Sayur Simpel! Cocok untuk keluarga dan piknik! Foto: cookpad--

SUMATERAEKSPRES.ID- Awali tahun baru anda dengan mencoba menu sayuran komplit praktis dan enak. Salah satunya Capcay Sayur Simpel.

Capcay yang dibuat kali ini banyak menggunakan aneka jenis sayuran sehingga bisa menyehatkan tubuh.

Ditambah lagi dengan potongan bakso maka sayuran satu ini akan menjadi pilihan anak-anak saat diajak makan bersama.

Jadi mumpung masih dalam suasana tahun baru bagi yang ingin menghabiskan waktu dan piknik bersama keluarga sayuran ini bisa dibawa dan disantap bersama nasi putih, ikan goreng maupun ayam goreng.

Bahan-bahan:

1 buah wortel, potong bulat

1 buah bonggol kecil sawit potong-potong

3 tangkai caisin, potong-potong

3 kuntum jamur kuping, potong-potong

1/2 buah bawang bombai, potong-potong

6 buah bakso, potong bulat

1 sendok makan tepung maizena, tambahkan air secukupnya tuang kedalam sayuran sebelum diangkat

capcay sayur simpel: resep mudah dan lezat untuk awali tahun baru 2025 dengan hidangan sehat                            sumateraekspres.id- awali tahun baru anda dengan mencoba menu sayuran komplit praktis dan enak. salah satunya capcay sayur simpel.
capcay yang dibuat kali ini banyak menggunakan aneka jenis sayuran sehingga bisa menyehatkan tubuh.
ditambah lagi dengan potongan bakso maka sayuran satu ini akan menjadi pilihan anak-anak saat diajak makan bersama.
jadi mumpung masih dalam suasana tahun baru bagi yang ingin menghabiskan waktu dan piknik bersama keluarga sayuran ini bisa dibawa dan disantap bersama nasi putih, ikan goreng maupun ayam goreng.
baca juga:resep sambal belimbing matah segar: rasa asam dan pedas yang bikin ketagihan
baca juga:ikan betok: kaya gizi, nilai ekonomi tinggi, dan resep tradisional yang menggugah selera
bahan-bahan:
1 buah wortel, potong bulat 
1 buah bonggol kecil sawit potong-potong 
3 tangkai caisin, potong-potong 
3 kuntum jamur kuping, potong-potong 
1/2 buah bawang bombai, potong-potong 
6 buah bakso, potong bulat 
1 sendok makan tepung maizena, tambahkan air secukupnya tuang kedalam sayuran sebelum diangkat 
bumbu
1 bungkus bawang putih halus
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh lada bubuk
garam secukupnya 
penyedap rasa secukupnya
1 sendok makan gula secukupnya 
300 militer air
baca juga:resep ikan gabus masak kuning: menu praktis bergizi kaya protein dan rempah untuk keluarga
baca juga:resep pempek kapal selam: cita rasa autentik palembang yang menggugah selera
cara membuat:
siapkan bermacam sayuran lalu potong -potong sesuai selanjutnya didihkan air dan masukkan wortel yang sudah dipotong rebus hingga agak lembut angkat dan sisihkan.
siapkan mangkuk masukkan saus tiram, kecap asin, lada bubuk , penyedap rasa, lada dan gula tambahkan air dan sisihkan.
tumis bawang bombai hingga harum, masukkan bumbu saus yang sudah ditambahkan air dan disisihkan aduk sampai mendidih.
selanjutnya masukkan potongan bakso, potongan wortel sambil diaduk hingga rata. masukkan jamur kuping dan caisin aduk rata.
baca juga:ayam bakar bumbu kacang yang menggugah selera: resep lezat dan praktis
baca juga:resep iga sapi masak tuha, sajian berkelas ala rumahan isi liburan panjang 
kemudian masukkan sawi sambil diaduk hingga layu dan terakhir masukkan larutan maizena aduk sampai rata diatas api kecil setelah matang angkat dan tata dalam mangkuk.