SUMATERAEKSPRES.ID-Sudah  rajin minum susu setiap hari tapi sudah tahu belum kenapa minum susu itu penting bagi tubuh?

Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia, salah satunya manusia. 

Susu adalah sumber gizi utama bagi bayi sebelum mereka dapat mencerna makanan padat. 

Susu binatang, biasanya sapi dan kambing juga dapat diolah menjadi berbagai produk seperti mentega, yogurt, es krim, keju, susu kental manis, susu bubuk dan lain-lainnya untuk dikonsumsi manusia.

Pada awal abad ke-20, susu sapi mulai meraih popularitas di Indonesia seiring dengan masuknya pengaruh Barat dan berkembangnya industri susu lokal. 

Konsumsi susu sapi di negara ini telah mengalami peningkatan yang signifikan dalam beberapa dekade terakhir. 

Walaupun masyarakat Indonesia cenderung mengonsumsi susu dalam jumlah yang lebih rendah, karena kebanyakan warga Indonesia lebih cenderung memilih kopi hitam dan menghindari produk Barat seperti yogurt dan keju.

BACA JUGA:Konsumsi Susu Kedelai Ternyata BIsa Tingkatkan Kesuburan dan Mengurangi Stres, Simak Disini Penjelasannya

BACA JUGA:Selain Banyaj Manfaat, Ternyata Susu Ikan Punya Efek Juga Jika Dikonsumsi Berlebih, Apa Saja? Simak Yuk!

Sejarah industri susu di Indonesia dapat dibagi menjadi tiga periode utama.

Periode pengembangan sebelum tahun 1980, periode peningkatan populasi yang cepat dari tahun 1980 hingga 1997, dan periode stagnansi mulai tahun 1997 hingga saat ini.

Periode-periode ini mengindikasikan bahwa meskipun konsumsi susu sapi telah ada sejak sebelum tahun 1980, pertumbuhan yang signifikan dalam konsumsi terjadi setelah periode tersebut.

Sejak tahun 2000-an, permintaan akan pasokan susu yang aman dan berkualitas telah meningkat, mendorong peningkatan konsumsi susu sapi per kapita di Indonesia.

Proyeksi masa depan menunjukkan bahwa tren ini akan terus berlanjut seiring dengan peningkatan tingkat pendidikan dan pendapatan masyarakat.