Tekwan: Kuliner Khas Palembang dengan Kaldu Udang Jernih dan Lezat, Simak Tips Membuat Kuahnya!
Tekwan, kuliner khas Palembang dengan kuah kaldu udang yang gurih, memiliki sejarah unik dan kandungan gizi yang menyehatkan. Foto: pergi kuliner--
SUMATERAEKSPRES.ID- Tekwan adalah salah satu kuliner khas Palembang yang sangat populer.
Hidangan ini terdiri dari bola-bola ikan yang disajikan dalam kuah kaldu udang yang gurih.
Tekwan biasanya dilengkapi dengan jamur kuping, irisan bengkuang, dan bunga sedap malam, yang memberikan rasa dan aroma khas.
Sejarah Tekwan
Tekwan berasal dari kata “berkotak samo kawan” yang berarti mengobrol bersama teman.
Hidangan ini awalnya diperkenalkan oleh komunitas Tionghoa di Palembang dan kemudian berkembang sesuai dengan selera lokal.
BACA JUGA:5 Rekomendasi Tempat Makan Tekwan Palembang yang Wajib Kamu Coba, Rasanya Enak Banget!
BACA JUGA:Update Terbaru Kode Redeem FF 2 September 2024: Segera Klaim Sebelum Kehabisan!
Kandungan Gizi
Dalam satu porsi tekwan, terdapat kalori sebesar 112 kkal, lemak 3.2 gram, protein 8.36 gram, dan karbohidrat 12.01 gram.
Makanan ini kaya akan protein dan karbohidrat, menjadikannya pilihan yang baik untuk konsumsi sehari-hari.
Berikut adalah cara membuat kuah kaldu udang yang gurih dan jernih:
Bahan-Bahan:
• Kepala dan kulit udang dari 500 gram udang
- Tag
- Share
-
-
