Ini Dia Beras yang Cocok untuk Diet, Rendah Karbohidrat. Tinggi Serat

SUMATERAEKSPRES.ID –  Saat ini pola makan sehat semakin meningkat. Kini beras porang yang dinilai rendah kalori ini semakin populet di Indonesia. Tak hanya rendah kalori, beras porang juga rendah karbohidrat dan tinggi serat. Jadi beras ini bisa menjadi pilihan makanan pokok yang lebih menyehatkan sekaligus mengenyangkan.

Beras porang populer di kalangan orang yang menerapkan pola hidup sehat atau sedang diet. Beras porang adalah jenis beras yang terbuat dari umbi tanaman porang (Amorphophallus muelleri), yang dikenal juga sebagai iles-iles di Indonesia.

Beras dari porang ini sering digunakan sebagai pengganti nasi putih untuk menurunkan berat badan dan mengelola kadar gula darah. Selain karena keunggulannya tersebut, terdapat berbagai manfaat beras porang yang perlu diketahui seperti berikut ini.

BACA JUGA:HET Beras Sulit Turun, Bapanas Perpanjang Relaksasi Harga

BACA JUGA:Cepat Atasi Munculnya Api di Tumpukan Abu Pengeringan Gabah Padi, Produksi Beras Topi Koki Tidak Terganggu

1. Mengontrol gula darah
Salah satu manfaat beras porang yaitu dapat mengontrol gula darah berkat kandungan glukomanan di dalamnya.

Hal ini tertulis dalam salah satu penelitian dalam jurnal Nutrients yang meneliti efek suplementasi glukomanan pada pasien diabetes tipe 2. Hasil penelitian meta analisis mengatakan bahwa konsumsi suplemen glukomanan secara rutin  dapat menurunkan kadar gula darah secara signifikan.

Penelitian tersebut juga mengatakan bahwa efek glukomanan dapat menurunkan kadar gula darah puasa, gula darah 2 jam setelah makan, dan insulin puasa. Hal ini tentunya baik bagi penderita diabetes, prediabetes, atau orang yang sedang menjaga kadar gula darah.

2. Menurunkan berat badan
Ingin menurunkan berat badan dengan cepat dan sehat? Ganti beras putih Anda dengan beras porang yang rendah kalori dibandingkan jenis karbohidrat lainnya. 

Selain itu, serat dalam beras porang menyerap air dan mengembang di dalam perut, sehingga memberikan rasa kenyang lebih lama. Ini membantu mengurangi rasa lapar dan mengurangi keinginan untuk ngemil atau makan berlebihan.

Serat larut dalam beras porang memperlambat penyerapan gula dan lemak dari makanan. Ini membantu mencegah lonjakan gula darah setelah makan, yang dapat mengurangi penyimpanan lemak dalam tubuh dan membantu mengendalikan berat badan.

BACA JUGA:Tak Beli Beras Sepanjang Tahun, Manfaatkan Sawah Tadah Hujan

BACA JUGA:Beras Picu Deflasi Mei, Pertama Sejak Agustus 2023, Sumsel Masih Inflasi

3. Menjaga kesehatan saluran pencernaan
Manfaat beras porang selanjutnya yaitu menjaga kesehatan saluran pencernaan berkat kandungan glukomanan yang ada di dalamnya.