Suka Makan Ikan? Dua Bagian Ini Bisa Berbahaya Jika Dikonsumsi Loh!

Reporter: Heru |

Editor: Alfery |

Senin , 01 Jul 2024 - 13:18

Ilustrasi beberapa bagian ikan yang berbahaya jika dikonsumsi. -Foto: Freepik-

1. Rendam dengan garam dan perasan jeruk

Sebelum membersihkan sisik, rendam ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

2. Siapkan talenan kayu

Letakkan ikan di atas talenan kayu saat membersihkan sisiknya agar ikan tidak bergerak.

3. Mulai membersihkan sisik

Gunakan bagian belakang pisau untuk membersihkan sisik, pegang ikan dengan kuat di bagian ekor, dan bersihkan dari ekor ke kepala.

Bersihkan juga sisik di dekat sirip dengan hati-hati agar tidak melukai kulit dan daging.

4. Cuci ikan

Setelah sisik dibersihkan, cuci ikan di bawah air mengalir untuk memastikan semua sisik sudah terangkat.

suka makan ikan? dua bagian ini bisa berbahaya jika dikonsumsi loh!                            sumateraekspres.id - banyak orang di masyarakat kita gemar mengonsumsi ikan.
ikan adalah salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan, mulai dari pedagang sayur keliling, pasar tradisional, hingga supermarket.
selain rasanya yang lezat, ikan juga bergizi dan baik untuk kesehatan.
kandungan gizinya setara dengan suplemen dan vitamin, sehingga tidak heran jika ikan menjadi pilihan banyak orang karena harganya yang terjangkau.
baca juga:menyingkap rahasia ikan koi, dari legenda tiongkok hingga simbol kemakmuran
baca juga:melestarikan tradisi bekarang: menjaga warisan budaya dan lingkungan di lubuk larangan!
dengan berbagai jenis dan rasa yang lezat, ikan sering menjadi santapan harian di meja makan.
namun, saat menyiapkan ikan agar tidak amis dan enak, ada dua bagian yang harus dibuang.
dua bagian ini bisa berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi.
bagian ikan yang tidak boleh dimakan
menurut seorang ahli dari hanoi university of science and technology, dr. nguyen duy thinh, empedu dan usus ikan adalah bagian yang bisa berbahaya jika dikonsumsi.
baca juga:jelawat: ikan langka yang kaya manfaat, begini upaya pelestarianny di sungai ogan!
baca juga:wajib tau, konsumsi protein berlebihan bisa sebabkan enam hal yang merugikan bagi kesehatan
oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara mengolah ikan dengan benar, termasuk membuang dua bagian tersebut.
1. empedu ikan
dr. nguyen duy thinh menjelaskan bahwa empedu hewan, termasuk ikan, sangat beracun.
khususnya empedu ikan mas, yang bisa sangat mematikan. empedu ikan mengandung banyak racun yang bisa menyebabkan keracunan, syok septik, pendarahan akut, bahkan kematian jika dikonsumsi.
oleh karena itu, pastikan untuk segera membuang empedu saat mengolah ikan.
baca juga:waspada, inilah tanda-tanda ikan yang mengandung merkuri tinggi, yuk cek!
baca juga:9 jenis ikan air tawar yang sering dikonsumsi di indonesia, kaya akan nutrisi penting untuk tubuh
2. usus ikan
usus ikan juga harus dihindari karena merupakan bagian paling kotor. ikan yang hidup di air sering terpapar racun dan mikroorganisme.
selain itu, ikan memakan banyak kotoran yang melewati mulut dan tinggal di usus.
usus ikan juga bisa terinfeksi parasit, telur cacing, dan cacing. maka, penting untuk membuang usus ikan saat menyiapkan makanan.
selain membuang dua bagian tersebut, membersihkan sisik ikan juga penting.
meski terlihat sulit, berikut beberapa tips untuk membersihkan sisik ikan:
baca juga:keren, kampung patin di oku timur jadi sampel perikanan air tawar kelas dunia, disorot kantor berita amerika
baca juga:11 jenis ikan hias air tawar yang memiliki bentuk unik dan tidak mudah mati
tips membersihkan sisik ikan
1. rendam dengan garam dan perasan jeruk
sebelum membersihkan sisik, rendam ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. siapkan talenan kayu
letakkan ikan di atas talenan kayu saat membersihkan sisiknya agar ikan tidak bergerak.
baca juga:wajib mampir! inilah 3 gerai kemplang kerupuk gabus favorit di kayuagung, surganya pecinta kuliner tradisional
baca juga:selain enak dikonsumsi, ikan gabus kaya akan protein bagi tubuh, berikut penjelasannya
3. mulai membersihkan sisik
gunakan bagian belakang pisau untuk membersihkan sisik, pegang ikan dengan kuat di bagian ekor, dan bersihkan dari ekor ke kepala.
bersihkan juga sisik di dekat sirip dengan hati-hati agar tidak melukai kulit dan daging.
4. cuci ikan
setelah sisik dibersihkan, cuci ikan di bawah air mengalir untuk memastikan semua sisik sudah terangkat.