3 Resep Kue Lebaran Kekinian yang Anti Mainstream, Biar Tamu Gak Bosen

SUMATERAEKSPRES.ID - Mendekati hari Lebaran, aroma harum dari kue kering telah mulai mengisi rumah-rumah di seluruh Indonesia.

Namun, terkadang, keberadaan kue kering yang seringkali monoton menjadi alasan beberapa orang merasa bosan. Varian klasik seperti nastar dan lidah kucing memang tak pernah absen dari meja hidangan saat Lebaran tiba.

Namun, untuk menghadirkan suasana yang lebih segar dan berbeda, mengapa tidak mencoba alternatif resep kue Lebaran yang tidak biasa? Mari kita temukan beberapa opsi yang menarik untuk menambahkan variasi pada hidangan Lebaran tahun ini

1. Resep Nastar Gulung

Bagi para pencinta kue nastar yang menginginkan variasi yang lebih menarik, kini hadir Nastar Gulung yang siap memanjakan lidah Anda.

Meskipun menggunakan bahan-bahan yang mirip dengan nastar biasa, perbedaannya terletak pada bentuknya yang unik, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Berikut resep praktisnya:

Bahan untuk Kulit Nastar:

• 250 gram margarin
• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 4 butir kuning telur
• 700 gram tepung terigu
• 4 sendok makan susu bubuk full cream

BACA JUGA:Anti Gagal! Simpan Kue Kering Lebaran dengan 5 Cara Ini, Dijamin Awet dan Tidak Melempem

BACA JUGA:Aneka Kue Bolu Ekonomis Nikmat Lezat, Pasti Cocok Jadi Hidangan Saat Lebaran Idul Fitri

Bahan untuk Isi Nastar:

• Selai nanas secukupnya
• Bahan untuk Olesan:
• 3 butir kuning telur
• 1 sendok teh susu cair

Cara Pembuatan:

1. Kocok mentega, margarin, gula halus, dan kuning telur hingga tercampur rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk perlahan hingga merata.
2. Ambil sedikit adonan dan letakkan di cetakan. Isi dengan selai nanas secukupnya dan gulung adonan.
3. Susun gulungan nastar di loyang dan beri jarak satu sama lain. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius selama sekitar 30 menit.
4. Setelah matang, keluarkan dari oven dan olesi dengan bahan olesan. Panggang kembali hingga berwarna kuning keemasan.
5. Setelah dingin, susun nastar gulung dalam toples dengan rapi dan siap disajikan.

2. Resep Cookies Red Velvet 

Trend Red Velvet tak hanya terbatas pada kue-kue berat, namun juga merambah ke dalam cookies yang lezat. Cookies Red Velvet dengan paduan rasa manis dan aroma khasnya akan memikat selera Anda. Berikut adalah resep sederhana untuk membuatnya:

Bahan yang Diperlukan:

• 250 gram butter
• 140 gram gula halus
• 150 gram choco chip
• 300 gram tepung terigu
• 100 gram keju cheddar
• 1 sendok teh vanilli
• 5 sendok teh pewarna merah