7 Bumbu Masakan yang Bermanfaat Mengurangi Bau Amis Ikan

Reporter: Irvan Bahri |

Editor: Irvan Bahri |

Minggu , 11 Feb 2024 - 20:14

IKAN : Ikan menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera, Ikan memiliki nutrisi yang sangat mengesankan buat tubuh.-FOTO : IST-

PALEMBANG,SUMATERAEKSPRES.ID - Ikan menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera.

Ikan juga memiliki nutrisi yang sangat mengesankan buat tubuh. Ikan bahkan dipercaya sangat baik untuk kecerdasan otak.

Meski ikan menjadi salah satu makanan yang enak dan kaya nutrisi, tidak sedikit orang yang kurang suka makan ikan mengingat bau ikan yang amis.

Jika saat memasak kita tidak pandai-pandai memakai bumbu rempah yang ada, bisa dipastikan ikan akan memiliki bau yang amis dan menurunkan selera makan kita.

BACA JUGA:10 Jenis Brain Food yang Dapat Meningkatkan Kecerdasan, Orangtua Wajib Tahu

Untuk mengurangi bau amis pada ikan, ada beberapa bumbu masakan yang bisa mengurangi bau amis tersebut.

Tambahkan sedikit bumbu ini ke dalam masakan ikan dan bau amisnya akan sedikit berkurang.

1. Jeruk lemon dan garam

Perasan jeruk dan garam sangat ampuh menetralisir bau amis yang ada pada ikan. Caranya sangat mudah, bersihkan ikan di air yang mengalir, buang sisik dan insang ikan.

Setelah bersih, balurkan campuran garam dan perasan jeruk dan garam secara merata lalu diamkan 10-20 menit kemudian bilas dengan air hangat.

2. Air asam jawa

Caranya sama seperti sebelumnya, kemudian rendam ikan 10-15 menit kemudian bilas.

3. Jahe

BACA JUGA:6 Tanaman Hias Hidroponik yang Cocok Jadi Bahan Dekorasi Rumah

Selain berkhasiat sebagai seduhan hangat. Jahe juga mempunyai manfaat menghilangkan bau amis pada ikan. Tapi jangan khawatir aroma jahe tidak akan mengganggu rasa ikan nantinya.

Caranya bersihkan ikan terlebih dahulu, buang sisik dan insang. Kemudian balur parutan jahe atau bubuk jahe ke bagian ikan merata. Tunggu 10-15 menit lalu bilas dengan air hangat.

4. Apel

Apel salah satu buah yang bukan dinikmati sebagai pencuci mulut saja. Apel juga memiliki manfaat sebagai penghilang bau.

7 bumbu masakan yang bermanfaat mengurangi bau amis ikan                            palembang,sumateraekspres.id - ikan menjadi salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera.
ikan juga memiliki nutrisi yang sangat mengesankan buat tubuh. ikan bahkan dipercaya sangat baik untuk kecerdasan otak.meski ikan menjadi salah satu makanan yang enak dan kaya nutrisi, tidak sedikit orang yang kurang suka makan ikan mengingat bau ikan yang amis.
jika saat memasak kita tidak pandai-pandai memakai bumbu rempah yang ada, bisa dipastikan ikan akan memiliki bau yang amis dan menurunkan selera makan kita.
baca juga:5 rahasia meningkatkan kecerdasan anak sejak dini, orang tua wajib tau!
baca juga:10 jenis brain food yang dapat meningkatkan kecerdasan, orangtua wajib tahu untuk mengurangi bau amis pada ikan, ada beberapa bumbu masakan yang bisa mengurangi bau amis tersebut.
tambahkan sedikit bumbu ini ke dalam masakan ikan dan bau amisnya akan sedikit berkurang.1. jeruk lemon dan garamperasan jeruk dan garam sangat ampuh menetralisir bau amis yang ada pada ikan. caranya sangat mudah, bersihkan ikan di air yang mengalir, buang sisik dan insang ikan.
baca juga:10 situs tes iq online gratis terbaik 2023, cara praktis mengetahui kecerdasan dalam hitungan menit
baca juga:4 menu inovatif: kreativitas dalam menyajikan minuman berbasis buah zuriat, boleh juga nih, bun!
setelah bersih, balurkan campuran garam dan perasan jeruk dan garam secara merata lalu diamkan 10-20 menit kemudian bilas dengan air hangat.2. air asam jawacaranya sama seperti sebelumnya, kemudian rendam ikan 10-15 menit kemudian bilas.3. jahe
baca juga:tak hanya kayunya saja dijadikan bahan furniture, daun jati ternyata memiliki 4 manfaat untuk kesehatan tubuh
baca juga:6 tanaman hias hidroponik yang cocok jadi bahan dekorasi rumahselain berkhasiat sebagai seduhan hangat. jahe juga mempunyai manfaat menghilangkan bau amis pada ikan. tapi jangan khawatir aroma jahe tidak akan mengganggu rasa ikan nantinya.
caranya bersihkan ikan terlebih dahulu, buang sisik dan insang. kemudian balur parutan jahe atau bubuk jahe ke bagian ikan merata. tunggu 10-15 menit lalu bilas dengan air hangat.4. apelapel salah satu buah yang bukan dinikmati sebagai pencuci mulut saja. apel juga memiliki manfaat sebagai penghilang bau.
baca juga:pandan lebih dari sekadar tanaman hias, ada manfaat yang luar biasa untuk kesehatan dan masakan, apa saja?
baca juga:tak hanya pelengkap masakan,  daun salam memiliki banyak khasiat  dan manfaatnya bagi kesehatan
caranya bersihkan ikan lalu buang sisik serta insang pada air mengalir. iris tipis buah apel, lalu rendam pada air atau minyak untuk mengolah ikan.
setelah irisan apel layu, angkat dan larutan air atau minyak rendaman bisa menetralisir bau amis ikan.5. gula pasirrasa manis gula ternyata bisa menghilangkan bau amis ikan yang ada pada ikan. caranya mudah, bersihkan ikan dari sisik dan insang di air mengalir.
baca juga:ini 9 tips mengolah telur ikan agar tidak amis dan resep yang bisa kamu coba di rumah, lezat dan begizi loh! 
baca juga:5 cara bersihkan kerang darah, dijamin kinclong dan anti amis
kemudian balur ikan dengan gula pasir ke bagian-bagian ikan merata akan lebih ampuh bila ditambahkan minyak wijen lalu diamkan 5 menit lalu bilas air hangat.6. susususu memiliki kandungan kasein yang mampu mengikat trimetilamin oksida yang menyebabkan ikan bau amis, bisa menggunakan susu full cream atau uht yang rasa plain.
bersihkan insang dan sisik menggunakan air mengalir lalu rendam dengan susu 30 menit. terakhir bilas.7. tepungbersihkan ikan dari sisik dan insangnya pada air mengalir, kemudian balur ikan menggunakan tepung sampai menutup seluruh ikan . tunggu 10 menit kemudian bilas. (rf)