Tips Bikin Sate Ayam Empuk dan Tidak Keras, Gampang Kok!
Tips Bikin Sate Ayam Empuk dan Tidak Keras -Foto: Ist-
BACA JUGA:Makanan Sate yang Membara Sendiri, Pesta Bakar-bakaran Tanpa Ribet!
Tapi, jika mau tak mau harus digunakan, tambahkan baking powder ke dalam bumbu marinasi dan diamkan minimal satu jam.
Baking powder bisa membuat ayam lebih empuk.
3. Lepaskan Kulitnya
Saat membuat sate, kulit sebaiknya dipisahkan dari daging.
Kulit bisa dibuat menjadi sate kulit atau diselipkan di antara daging.
4. Marinasi Daging
Daging ayam sebaiknya dimarinasi dulu sebelum dibakar.
Selain supaya bumbu lebih meresap, marinasi juga membuat daging ayam lebih rileks dan empuk saat matang.
5. Jangan Bakar Terlalu Lama
Membakar sate butuh waktu yang pas, jangan terlalu lama.
Memanggang terlalu lama akan membuat ayam kering dan jadi keras.
6. Api Harus Cukup Panas
Agar tidak terlalu lama, api harus cukup panas baru sate dimasukkan.
Tujuannya agar ayam segera matang sebelum lemaknya menguap dan air mengalir keluar.
- Tag
- Share
-
-
