Bukan Sekedar Camilan, Inilah 8 Manfaat Mengkonsumsi Kuaci, Salah Satunya Menyehatkan Jantung

Reporter: Gite |

Editor: Alfery |

Minggu , 04 Feb 2024 - 08:20

Kuaci merupakan makanan ringan yang bermanfaat untuk kesehatan. -Foto: Ist-

Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients melibatkan 50 partisipan yang mengalami obesitas.

Peserta diminta mengonsumsi ekstrak biji bunga matahari selama 12 minggu.

Hasilnya, berat badan, indeks massa tubuh (BMI) dan lingkar pinggang berkurang secara signifikan setelah mengonsumsi ekstrak bunga matahari.

2. Menurunkan Gula Darah

Jika kamu penderita diabetes dan ingin ngemil tanpa khawatir kadar gula darah tinggi, kamu bisa memilih kuaci biji bunga matahari.

Manfaat ini bisa kamu peroleh dengan mengonsumsi kuaci secara rutin setiap hari.

Itu karena Kuaci mengandung asam klorogenat yang dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah.

3. Mengurangi Stress

Kuaci yang dikenal juga sebagai makanan hamster diketahui dapat mengurangi stres bahkan mengurangi risiko serangan kecemasan.

Hal ini disebabkan tingginya kandungan magnesium pada biji bunga matahari.

Berdasarkan studi di jurnal Neuropharmacology menunjukkan bahwa magnesium memiliki efek positif pada fungsi otak sehingga membantu mengurangi stres dan kecemasan.

Magnesium akan bekerja langsung pada hipotalamus, bagian otak yang berperan dalam mengatur respons stres.

bukan sekedar camilan, inilah 8 manfaat mengkonsumsi kuaci, salah satunya menyehatkan jantung                            sumateraekspres - kuaci merupakan biji bunga matahari yang kerap dijadikan camilan ringan.
ukurannya yang kecil dan cara makannya yang unik rasanya juga enak karena sudah dibumbui yang memuat makanan ini semakin nikman untuk di konsumsi. 
bukan sekedar rasanya yang enak, rupanya mengkomsi kuaci memiliki banyak manfaat buat kesehatan kamu lho.
yuk simak beberapa manfaat dari kuaci ini 
kuaci adalah biji yang berasal dari kepala bunga matahari yang isinya sekitar 2.000 biji. 
baca juga:dua varian isian manis dadar gulung untuk camilan di rumah
baca juga:4 camilan yang dapat menjaga kadar gula darah, cocok untuk penderita diabetes
kandungan protein, karbohidrat, vitamin, lemak dan mineral yang terjandung dalam 100 gram biji bunga matahari yakni air:1,2 g, energi: 582 kalori (kal), protein: 19,33 g, lemak: 49,8 g, karbohidrat: 24,07 g serat: 11,1 g, kalsium: 70 miligram (mg), zat besi: 3,8 mg, magnesium: 129 mg, selenium: 79,3 mcg, fosfor: 1155 mg, kalium: 850 mg, natrium: 3 mg, seng: 5,29 mg, vitamin c 1,4 mg, vitamin b1 0,106 mg, vitamin b2: 0,246 mg, niacin: 7,04 mg, vitamin e: 26,1 mg, folat: 237 mcg, beta-karoten: 5 mcg.
dari nutrisi yang dikandungnya membuatnya memiliki banyak manfaat jika dikonsumsi khususnya kebutuhan gizi dan kesehatan. 
berikut ini manfaat kuaci bagi tubuh, yakni : 
1. camilan yang aman untuk berat badan 
kamu ingin ngemil tanpa khawatir berat badan bertambah?
kamu patut mencoba menggunakan biji bunga matahari sebagai camilan sehari-hari.
baca juga:5 inovasi roti tawar, camilan yang wajib dicoba untuk sarapan
baca juga: ini camilan sehat bagi pengidap diabetes
sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal nutrients melibatkan 50 partisipan yang mengalami obesitas.
peserta diminta mengonsumsi ekstrak biji bunga matahari selama 12 minggu.
hasilnya, berat badan, indeks massa tubuh (bmi) dan lingkar pinggang berkurang secara signifikan setelah mengonsumsi ekstrak bunga matahari.
2. menurunkan gula darah 
jika kamu penderita diabetes dan ingin ngemil tanpa khawatir kadar gula darah tinggi, kamu bisa memilih kuaci biji bunga matahari. 
baca juga:7 bahaya mengintai, ini dampak kebiasaan sarapan gorengan pada kesehatanmu, hindarilah gais!
baca juga:tips agar tetap bisa makan gorengan bagi si pemilik kolestrol tinggi
manfaat ini bisa kamu peroleh dengan mengonsumsi kuaci secara rutin setiap hari.
itu karena kuaci mengandung asam klorogenat yang dipercaya dapat menurunkan kadar gula darah.
3. mengurangi stress 
kuaci yang dikenal juga sebagai makanan hamster diketahui dapat mengurangi stres bahkan mengurangi risiko serangan kecemasan.
hal ini disebabkan tingginya kandungan magnesium pada biji bunga matahari.
berdasarkan studi di jurnal neuropharmacology menunjukkan bahwa magnesium memiliki efek positif pada fungsi otak sehingga membantu mengurangi stres dan kecemasan.
magnesium akan bekerja langsung pada hipotalamus, bagian otak yang berperan dalam mengatur respons stres.
4. menurunkan kolesterol 
manfaat kuaci selanjutnya adalah menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
hal ini dikarenakan kuaci mengandung vitamin e dalam kadar yang tinggi.
vitamin e berfungsi sebagai antioksidan bagi tubuh dan dipercaya memiliki kemampuan menghilangkan kolesterol jahat dari dinding arteri hingga mengurangi risiko kematian dini akibat penyakit jantung.
hal ini didukung oleh penelitian di jurnal isrn nutrition yang dilakukan pada tahun 2012.
berdasarkan hasil penelitian tersebut, ditemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi kuaci secara rutin selama 3 minggu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida sebesar 12%.
5. menyehatkan kulit 
tidak bisa dipungkiri kalau biji bunga matahari banyak mengandung vitamin e.
kandungan vitamin e yang tinggi pada kuaci ternyata juga bisa memberikan manfaat bagi kulit kamu.
vitamin e yang terdapat pada kuaci juga memiliki kemampuan untuk menutrisi dan melindungi kulit dari paparan sinar ultraviolet matahari.
kuaci juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi yang dapat membantu penyembuhan luka kulit lebih cepat.
6. baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah 
kuaci mengandung asam lemak tak jenuh terutama asam linoleat sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
menurut artikel di journal of nutritional biochemistry, asam linoleat membantu tubuh memproduksi senyawa yang melebarkan pembuluh darah.
hasilnya darah lebih mudah bersirkulasi dan tekanan darah menurun.
dengan menjaga tekanan darah secara teratur, kamu akan terhindar dari risiko penyakit jantung.
7. melancarkan pencernaan 
makanan kaya serat diketahui dapat membantu melancarkan pencernaan.
manfaat ini juga bisa kamu peroleh dari biji bunga matahari atau biji bunga matahari karena kandungan seratnya yang cukup tinggi.
serat dapat membantu memperlancar buang air besar dengan mengatur penyerapan makanan dan metabolisme tubuh.
hal ini dapat membantu kamu terhindar dari risiko sembelit, diare, dan nyeri saat buang air besar.
8. mencegah kanker 
salah satu manfaat kuaci adalah mengendalikan kerusakan sel sehingga berperan penting dalam mencegah serangan kanker.
itu karena kuaci mengandung selenium yang merupakan musuh utama sel kanker.
selenium telah terbukti mengaktifkan sintesis dna dan proses perbaikan pada sel yang rusak.
selain itu, selenium dapat menghambat pertumbuhan dan membunuh sel kanker.
selain itu, kandungan vitamin e pada biji bunga matahari juga berperan dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
kerusakan sel ini merupakan faktor risiko kanker.
itulah sederet manfaat mengkonsumsi kuaci bagi kesehatan tubuh. 
meskipun memiliki banyak manfaat, makanlah secukupnya jangan berlebihan. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Sumatera Ekspres 5 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan