Bukan Sekedar Makanan yang Lezat, Ternyata Sawi Memiliki 9 Manfaat Penting untuk Kesehatan, Kepoin Yuk!

Reporter: Gite |

Editor: Rian Sumeks |

Rabu , 31 Jan 2024 - 10:05

Sawi Pagoda merupakan salah satu jenis sawi yang sering diolah menjadi makanan lezat dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. FOTO : GITE/SUMATERAEKSPRES.ID--

Sawi mengandung senyawa sulfophrane yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Senyawa ini berperan dalam mencegah pertumbuhan bakteri Helicobacter pylori yang menempel pada lapisan lambung sehingga dapat mengganggu kesehatan lapisan lambung.

Serat pada sayuran berperan penting dalam melancarkan pencernaan dan penyerapan nutrisi pada makanan.

Vitamin B kompleks dalam tubuh juga berperan dalam penyerapan karbohidrat, lemak dan protein dari makanan yang dicerna.

Kandungan vitamin C pada sawi merupakan senyawa antioksidan yang mampu mencegah tumbuhnya sel kanker, khususnya kanker usus besar.

8. Menjaga kesehatan jantung

Penyakit jantung seringkali menyebabkan kematian di Indonesia bahkan di seluruh dunia.

Penyakit ini terjadi karena adanya gangguan atau kelainan pada fungsi jantung atau pembuluh darah yang mengelilingi jantung.

Untuk menjaga kesehatan jantung, Anda juga bisa menikmati sayuran dari genus Brassica.

Kelompok tumbuhan Brassica terutama mengandung polifenol, seperti lignan, flavonoid dan senyawa fenolik.

Berbagai senyawa tersebut berperan dalam merespons patogen, menjaga kadar kolesterol normal, dan melindungi dari sinar UV.

Fungsi polifenol adalah mencegah peradangan pada tubuh, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung.

9. Melawan radikal bebas

Sawi mengandung beberapa senyawa antioksidan, antara lain senyawa glukosinolat dan asam alfa-lipoat.

Glukosinolat merupakan senyawa yang mengandung belerang, sehingga sayuran yang mengandung senyawa tersebut akan terasa pahit.

bukan sekedar makanan yang lezat, ternyata sawi memiliki 9 manfaat penting untuk kesehatan, kepoin yuk!                            sumateraekspres.id - sawi mempunyai banyak nutrisi yang baik untuk tubuh yang sangat baik untuk kesehatan. 
berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram sawi mentah diantaranya: 
kalori: 26, lemak total: 0,2 g, natrium: 25 mg, karbohidrat total: 4,9 g, serat: 3,3 g, gula: 1,6 g, protein: 2,7 g, kalsium: 10,3, zat besi: 8,11, vitamin k: 497,3 mcg, vitamin a: 10500 iu, vitamin c: 70 mg, folat : 187 mcg, mangan: 0,5 mg, vitamin e (alfa tokoferol): 2 mg, kalsium: 103 mg, kalium: 354 mg, vitamin b6: 0,2 mg.
sawi juga banyak mengandung senyawa khususnya itrogen , sulforaphane, glukosinolat, asam alfa-lipoat, oksalat dan kolin.
baca juga:selada, sayuran hijau yang sering ditemukan pada berbagai makanan, ternyata memiliki 11 manfaat untuk tubuh
baca juga:kucai, sayuran berwarna hijau yang memiliki 11 manfaat luar biasa untuk tubuh, termasuk untuk ibu hamil
tak hanya kaya kandungan nutrisinya, ternyata sawi memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan.
ingin tahu apa saja manfaatnya? selengkapnya lihat di bawah sini!
manfaat sawi untuk kesehatan
1. menurunkan berat badan 
sawi merupakan sayuran yang mengandung serat yang dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan.
baca juga:manfaatkan pupuk kandang untuk sayuran
baca juga:kulit 5 jenis sayuran ini ternyata baik untuk kesehatan, jangan di kupas, rugi banget! 
serat dapat melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit atau sulit buang air besar.
selain itu, serat juga memiliki kemampuan untuk mendetoksifikasi racun dan sisa metabolisme sehingga mencegah penumpukan lemak dalam tubuh.
karena racun dan sisa metabolisme dibuang melalui tinja.
2. meningkatkan imunitas 
senyawa yang terdapat pada sayuran ini adalah indole.
jika dikonsumsi, senyawa ini dipercaya dapat meningkatkan respon tubuh terhadap serangan patogen.
artinya tubuh menjadi lebih kuat melawan virus atau bakteri penyebab penyakit.
beberapa tanaman sawi juga mengandung isothiocyanates dan sulforaphanes yang memiliki sifat anti kanker.
senyawa ini juga dapat menurunkan tingkat stres oksidatif sehingga mencegah tumbuhnya sel abnormal (tumor).
beberapa penelitian menunjukkan bahwa ada beberapa jenis kanker yang dapat dicegah dengan rutin mengonsumsi sayuran ini, antara lain kanker hati, kanker paru-paru, kanker prostat, kanker payudara, dan kanker perut.
3. memiliki kemampuan melawan infeksi 
penelitian menunjukkan bahwa bakteri helicobacter pylori sering menyebabkan infeksi lambung.
senyawa antioksidan, khususnya isothiocyanates, yang terdapat pada sawi dapat menurunkan jumlah bakteri penyebab infeksi.
selain itu, antioksidan tersebut juga mencegah bakteri h.pylori menghasilkan limbah yang menyebabkan iritasi lambung.
4. menjaga kesehatan otak dan sistem saraf
senyawa kolin pada brokoli merupakan senyawa yang dapat larut dalam air dan lemak.
senyawa kolin membantu meningkatkan perkembangan fungsi otak dan sistem saraf.
senyawa kolin berperan dalam produksi asetilkolin dan neurotransmitter.
neurotransmiter bekerja dengan cara mentransmisikan sinyal dari sistem saraf pusat ke seluruh bagian tubuh dan sebaliknya.
sedangkan asetilkolin mempunyai efek meningkatkan daya ingat.
5. menjaga kesehatan mata 
tak hanya meningkatkan sistem imun tubuh, sawi putih juga dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata.
hal ini disebabkan kandungan vitamin a dan betakaroten yang terdapat pada sawi putih.
selain itu, kandungan betakaroten dan vitamin a pada daun sawi dianggap sebagai bahan baku vitamin a yang penting untuk menjaga kesehatan mata.
sumber alfa-karoten terbaik adalah labu kuning, wortel, ubi jalar, kubis, dan alpukat.
6. menjaga kesehatan tulang 
sawi mengandung mineral zat besi yang berperan dalam produksi kolagen.
tubuh membutuhkan kolagen untuk menjaga kesehatan persendian.
selain itu, kandungan kalsium pada daun sawi juga mempunyai kemampuan untuk memenuhi kebutuhan kalsium yang sangat penting bagi tulang.
kalsium pada sawi sebesar 123 mg.
7. menjaga kesehatan pencernaan 
sawi mengandung senyawa sulfophrane yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.
senyawa ini berperan dalam mencegah pertumbuhan bakteri helicobacter pylori yang menempel pada lapisan lambung sehingga dapat mengganggu kesehatan lapisan lambung.
serat pada sayuran berperan penting dalam melancarkan pencernaan dan penyerapan nutrisi pada makanan.
vitamin b kompleks dalam tubuh juga berperan dalam penyerapan karbohidrat, lemak dan protein dari makanan yang dicerna.
kandungan vitamin c pada sawi merupakan senyawa antioksidan yang mampu mencegah tumbuhnya sel kanker, khususnya kanker usus besar.
8. menjaga kesehatan jantung 
penyakit jantung seringkali menyebabkan kematian di indonesia bahkan di seluruh dunia.
penyakit ini terjadi karena adanya gangguan atau kelainan pada fungsi jantung atau pembuluh darah yang mengelilingi jantung.
untuk menjaga kesehatan jantung, anda juga bisa menikmati sayuran dari genus brassica.
kelompok tumbuhan brassica terutama mengandung polifenol, seperti lignan, flavonoid dan senyawa fenolik.
berbagai senyawa tersebut berperan dalam merespons patogen, menjaga kadar kolesterol normal, dan melindungi dari sinar uv.
fungsi polifenol adalah mencegah peradangan pada tubuh, termasuk mengurangi risiko penyakit jantung.
9. melawan radikal bebas 
sawi mengandung beberapa senyawa antioksidan, antara lain senyawa glukosinolat dan asam alfa-lipoat.
glukosinolat merupakan senyawa yang mengandung belerang, sehingga sayuran yang mengandung senyawa tersebut akan terasa pahit.
glukosinolat mengatur sistem anti-inflamasi dan antioksidan.
asam alfa lipoat merupakan antioksidan yang diproduksi di dalam tubuh dan berasal dari sayuran hijau tertentu seperti sawi.
senyawa ini mempunyai efek menangkal radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh sehingga mencegah penyakit kanker dalam tubuh.
kandungan vitamin c dan vitamin a pada sawi berperan sebagai antioksidan yang mampu mengusir radikal bebas dan melindungi tubuh dari kerusakan. (*)