PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID -  Tempe, makanan khas Indonesia hasil fermentasi kedelai dengan bantuan jamur Rhizopus, bukan hanya lezat, tetapi juga menyimpan beragam manfaat kesehatan.

Meski harganya terjangkau, tempe menjadi pilihan bijak bagi mereka yang peduli dengan asupan nutrisi berkualitas.

Kaya Nutrisi, Tidak Mahal

Tempe bukan hanya makanan murah meriah dengan rasa khas, tetapi juga sumber nutrisi yang melimpah. Dalam setiap sajian tempe, terdapat kandungan nutrisi utama yang membantu menjaga kesehatan tubuh.

BACA JUGA:Mau Ayam Ternakmu Sehat dan Unggul? Nih, Ada Panduan Praktis Mengatur Pola Makan Optimal, Plus Cara Buat Pakan

BACA JUGA:Inilah 6 Jenis Makanan Bagi yang Lagi Menjalani Diet

Protein Berkualitas Tinggi

Dikenal sebagai sumber protein nabati unggulan, tempe mengandung protein tinggi yang mendukung pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.

Bagi vegetarian, vegan, atau mereka yang ingin meningkatkan asupan protein tanpa daging, tempe menjadi alternatif yang sempurna.

Serat Pangan untuk Pencernaan Sehat

BACA JUGA:15 Rekomendasi Makanan Kucing Terbaik, Bikin Sehat dan Bahagia Anabul Kesayanganmu!

BACA JUGA:Asal Usul Makanan Seblak: Menelusuri Kelezatan Pedas yang Menggoda

Tempe kaya serat pangan yang bermanfaat untuk meningkatkan pencernaan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, serat tempe juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.

Karbohidrat Kompleks dan Lemak Sehat

Mengandung karbohidrat kompleks, tempe memberikan energi bertahap dan menjaga kadar gula darah stabil.

Lemak tak jenuh dalam tempe, seperti omega-3 dan omega-6, memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan jantung dan fungsi otak.

Manfaat untuk Kesehatan Tubuh

Sumber Protein Berkualitas

Tempe bukan hanya memberikan protein dalam jumlah tinggi (19,05 gram dalam 100 gram), tetapi juga menyediakan semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk perbaikan dan pertumbuhan.

Dukungan untuk Kesehatan Jantung

Asam lemak tak jenuh, khususnya omega-3 dan omega-6 dalam tempe, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, mendukung kesehatan jantung.

Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Kandungan mineral seperti magnesium, fosfor, dan kalsium membantu menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium, terutama, diperlukan untuk kepadatan dan kekuatan tulang.

Regulasi Gula Darah

Tempe dengan indeks glikemik rendah dapat membantu mengatur gula darah, membuatnya cocok untuk penderita diabetes.

Dukungan untuk Sistem Pencernaan

Serat pangan tinggi dalam tempe membantu memperbaiki pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga keseimbangan flora usus yang sehat.

Fungsi Otak yang Lebih Baik

Asam lemak omega-3 dalam tempe mendukung kesehatan fungsi otak, meningkatkan ingatan, fokus, dan suasana hati.

Efek Antioksidan