Usaha Pabrik Tahu Kurangi Produksi
Editor: Rian Sumeks
|
Minggu , 05 Feb 2023 - 23:05
EMPAT LAWANG, KORANSUMEKS.COM - Kedelai yang menjadi bahan utama pembuatan tahu saat ini mengalami kenaikan yang tidak dapat diprediksi oleh kalangan pengrajin tahu. Kondisi ini membuat pelaku usaha pabrik tahu mengurangi produksi, terutama bagi pelaku usaha yang memiliki modal yang terbatas. Banyak pelaku usaha pembuatan tahu hampir guling tikar, karena kesulitan dalam mengatasi lonjakan harga bahan baku kedelai. Pengrajin tahu yang masih bertahan membuat alternatif dengan mengecilkan ukuran dan ketebalan hingga mengurangi bahan baku kedelai itu sendiri.
Baca juga : Sumsel Terbaik di Nusantara untuk Urusan Inovasi, Kalahkan Jawa Barat dan Jawa Timur Baca juga : Imbas Cekcok, Mahasiswa KKN DitembakMenurut Arahman, pengrajin tahu di Tebing Tinggi, akibat dari mahalnya bahan baku pembuatan tahu yaitu Kedelai yang terus menerus mengalami kenaikan, pelaku usaha pembuatan tahu terpaksa mengambil langkah bertahan. "Mengurangi produksi, menaiki harga dan membuat tahu lebih kecil dari ukuran sebelumnya,” kata pria yang akrab disapa Kemon ini kepada koransumeks.com (eno)