10 Kuliner Khas Kota Palembang. Semua ini Tak Boleh Dilewatkan lho ?

Reporter: Irvan Bahri |

Editor: Irvan Bahri |

Sabtu , 23 Dec 2023 - 08:16

TERENAK: Pempek Palembang menjadi camilan terenak ketiga di dunia versi Taste Atlas. --

7. Tempoyak

Tempoyak adalah sejenis sambal yang dibuat dari fermentasi durian. Rasanya asam dan punya aroma durian.

8. Lenggang

Lenggang masih keluarga pempek. Cara membuatnya adalah pempek lenjer dipotong-potong dan dicelupkan ke telur, biasanya telur bebek. Lenggang bisa digoreng atau dipanggang.

Lenggang bisa dimakan langsung atau dengan kuah cuko. Lenggang yang saya coba adalah di Pempek Saga Sudi Mampir di Jalan Merdeka, persis depan kantor Walikota Palembang.

9. Munggahan

Munggahan bukanlah jenis makanan. Ia adalah cara makan. Munggahan biasanya disajikan saat resepsi pernikahan khas tradisional palembang.

Dalam munggahan, kita harus duduk lesehan melingkari makanan sebanyak delapan orang. Makannya dengan tangan. Menu yang pasti ada adalah nasi minyak, mirip nasi kebuli.

Kemudian ada gulai kambing, kari ayam, dan sayuran yang diberi bumbu kacang. Tak lupa acar kedondong yang segar jadi penetralisir lemak yang sedang kamu tumpuk itu.

10. Duren atau durian

Kalau mau makan Duren bisa langsung ke Pasar Kuto. Disana telah dijadikan pasarduren atau duria bagi warga Kota Palembang. (rf)

10 kuliner khas kota palembang. semua ini tak boleh dilewatkan lho ?                            palembang,sumateraekspres.id - kota palembang merupakan pusat propinsi sumatera selatan. di kota tersebut ada beberapa makanan khas yang tidak bisa kita lewatkan. berikut makanan khas kota palembang 1. pempekmakan satu ini tidak usah ditanya lagi. pempek adalah ikon kota palembang. makanan pempek ini adalah kuliner khas palembang yang menjadi makanan sehari-hari di sini. pempek mudah diperoleh di warung manapun, pasti olahan ikan ini sudah tersedia di meja tanpa dipesan, untuk sekedar kudapan.
karena itum jangan kaget melihat orang palembang sarapan dengan “menghirup cuko” alias meneguk kuah pempek yang terbuat dari gula aren, cabai, bawang, dan asam ini.
baca juga:ide menu sarapan aman untuk penderita diabeter
baca juga:7 buah yang kurang tepat dikonsumsi saat sarapan 
2. tekwantekwan disajikan dengan kuah bening seperti sup dan biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti soun, jamur kuping, dan irisan bengkuang. tekwan ini adalah “bakso” orang palembang.3. pindangpindang ini menambah selera makan. pindang bisa memakai ikan patin, ikan gabus, ataupun tulang iga. semangkuk pindang patin hangat dan nasi adalah ide makan siang yang saya rekomendasikan.
baca juga:sarapan bukan asal kenyang, ini panduannya
baca juga:resep membuat peler kambing palembang, sangat cocok temeni kamu sarapan pagikuliner khas palembang ini bisa ditemukan dimana-mana, tapi yang cukup terkenal adalah warung mbok war yang berada di atas perahu di dekat jembatan ampera.4. mie celormie celor adalah mie yang disajikan dengan kuah santan kental yang dicampur dengan kaldu udang dan sayuran toge yang sedikit sekali. mie khas palembang ini biasa disantap waktu sarapan. mie nya tebal seperti udon dan kuahnya sangat gurih.
baca juga:sarapan sehat, memaksimalkan kinerja tubuh dengan nutrisi yang tepat
baca juga:5 menu sarapan khas palembang selain pempek
5. martabak harmartabak khas palembang ini mirip seperti martabak telur. namun kuahnya bukanlah cuko. kuah martabak har adalah kuah kari yang punya rasa rempah kuat, serta dicampur kentang dan daging.telur di martabak har tidak dicampur di dalam martabak, melainkan dibalut bersama kulit martabak.cara memakannya martabak tidak dicocol ke kuah, tapi disiram langsung saat masih panas. ada sekitar 8 cabang martabak har di palembang, jadi tak sulit menemukannya.
baca juga:on hands, sumeks sarapan pertama
baca juga:cerita casis pingsan, hingga suapi sarapan
6. laksan, burgo, dan celimpungan.laksan adalah pempek lenjer yang direbus dan diberi kuah santan. penampakannya seperti lontong sayur, tapi tetap sajayang bulat kiri bawah adalah celimpungan, yang kiri atas adalah burgo, yang tengah adalah laksan, dan yang kanan bawah adalah ragit.
dengan kuah kari yang rasanya mirip-mirip. silakan pilih kuahnya mau yang agak manis, agak pedas, atau gurih saja.
baca juga:sarapan bubur ayam kuah kuning, bisa dibuat sendiri di rumah
baca juga:sarapan bukan asal kenyang, ini panduannya
7. tempoyaktempoyak adalah sejenis sambal yang dibuat dari fermentasi durian. rasanya asam dan punya aroma durian. 8. lengganglenggang masih keluarga pempek. cara membuatnya adalah pempek lenjer dipotong-potong dan dicelupkan ke telur, biasanya telur bebek. lenggang bisa digoreng atau dipanggang.
baca juga:nah lho, anak-anak mual dan muntah-muntah usai sarapan snack pagi sekolah. apa menunya?
baca juga:ga cuma pempek, cicipi nih 5 makanan khas palembang yang cocok untuk sarapan pagi
lenggang bisa dimakan langsung atau dengan kuah cuko. lenggang yang saya coba adalah di pempek saga sudi mampir di jalan merdeka, persis depan kantor walikota palembang.9. munggahanmunggahan bukanlah jenis makanan. ia adalah cara makan. munggahan biasanya disajikan saat resepsi pernikahan khas tradisional palembang.
dalam munggahan, kita harus duduk lesehan melingkari makanan sebanyak delapan orang. makannya dengan tangan. menu yang pasti ada adalah nasi minyak, mirip nasi kebuli.
kemudian ada gulai kambing, kari ayam, dan sayuran yang diberi bumbu kacang. tak lupa acar kedondong yang segar jadi penetralisir lemak yang sedang kamu tumpuk itu.10. duren atau duriankalau mau makan duren bisa langsung ke pasar kuto. disana telah dijadikan pasarduren atau duria bagi warga kota palembang. (rf)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Sumatera Ekspres 8 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan