Nikmat dan Buat Nagih! Martabak HAR Palembang ini Ternyata Bisa Kamu Buat Sendiri, Cobain Yuk Resep Berikut!

Reporter: Rian Sumeks |

Editor: Rian Sumeks |

Sabtu , 04 Nov 2023 - 13:10

Nikmat dan Buat Nagih! Martabak HAR Palembang ini Ternyata Bisa Kamu Buat Sendiri, Cobain Yuk Resep Berikut!--

1 sendok teh minyak

½ butir telur

½ sendok makan kaldu bubuk

Bahan Kuah Kari:

200 gram kentang

1 ruas kunyit

3 cm jahe

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabe merah

½ buah bawang bombay

½ sendok teh jinten halus

½ jari kayu manis

nikmat dan buat nagih! martabak har palembang ini ternyata bisa kamu buat sendiri, cobain yuk resep berikut!                            sumateraekspres.id - resep membuat martabak har akan menjadi sajian artikel yang melansir bacakoran.co ini.
kamu tahu dengan faiz n. habibie? ya sosok berbakat yang memukau dunia dalam ajang masterchef indonesia season 7!
keterampilannya dalam memasak memukau banyak penonton, bahkan mengantarkannya hingga ke babak 4 besar, yang membuat namanya semakin bersinar di mata publik.
namun, ada satu hal yang membuat faiz benar-benar mencuri perhatian dan mengguncang ranah kuliner indonesia.
baca juga:4 kuliner khas musi banyuasin yang membuat lidah tergoda, sekali makan bakal terus ketagihan
baca juga:cobain yuk! resep telur dadar ala padang, dijamin gurih dan makin disayang oleh keluarga
dia mampu menggabungkan dua budaya kuliner yang berbeda, indonesia dan india, dalam sebuah kreasi luar biasa yang disebut "martabak har" (haji abdul razak).
hidangan ini bukan sekadar resep biasa, tapi karya seni kuliner yang memukau!
inilah daftar bahan-bahan yang akan membawa anda ke dalam petualangan kuliner yang tak terlupakan:
bahan kulit martabak:
150 gram tepung terigu
10 gram tepung cakra
80 ml air
garam secukupnya
1 sendok teh minyak
½ butir telur
½ sendok makan kaldu bubuk
bahan kuah kari:
baca juga:resep sosis yang bisa dibuat sendiri di rumah, hemat dan sehat
baca juga:resep membuat peler kambing palembang, sangat cocok temeni kamu sarapan pagi
200 gram kentang
1 ruas kunyit
3 cm jahe
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah
½ buah bawang bombay
½ sendok teh jinten halus
½ jari kayu manis
½ sendok teh kapulaga india
½ sendok teh cengkeh
7 gram bumbu kari
1 sendok makan cabai merah kering
200 ml santan kental
150 ml air
ayo kita mulai petualangan kuliner kita dengan langkah-langkah menakjubkan berikut:
baca juga:detik-detik truk tanpa sopir tabrak dan hancurkan lokasi acara resepsi pernikahan, videonya viral di medsos
baca juga:lakukan resep dari wamenparekraf angela ini, desa wisata anda akan lebih josssbaca juga:lakukan resep dari wamenparekraf angela ini, desa wisata anda akan lebih josss
pembuatan kulit martabak:
campurkan tepung terigu, tepung cakra, minyak, telur, air, dan garam dalam sebuah wadah. aduk dan uleni adonan kulit martabak dengan penuh semangat. ini adalah dasar dari kelezatan martabak har!
potong-potong adonan menjadi tiga bagian yang sama besar. letakkan mereka dalam wadah dan rendam dengan minyak goreng. mereka akan menjadi kulit martabak yang gurih!
pembuatan kuah kari:
potong-potong bawang bombay, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan cabe. cincang semuanya dengan bantuan chopper hingga menjadi hulu ledak rasa yang akan meledak di mulut anda.
rebus kentang yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong hingga lunak. lalu, hancurkan kentang menjadi tekstur lembut seperti krim.
dalam sebuah panci, masukkan air, santan, kentang yang sudah dihancurkan, dan tetelan. rebus mereka sampai mereka bersemangat dan mendidih.
selagi itu, tumis bumbu, kayu manis, jinten halus, kapulaga, minyak samin, ketumbar bubuk, bumbu kari bubuk, dan cabai bubuk hingga aroma harum menggoda selera. inilah detik-detik yang mengubah hidangan ini menjadi luar biasa!
baca juga:resep membuat laksan kuah susu
baca juga:jarang diketahui, singkong dan 4 makanan ini mengandung sianida alami, awas keracunan
tambahkan tumisan bumbu ke dalam rebusan kuah kari yang sudah mendidih. ini adalah titik balik yang akan membuat martabak har begitu istimewa.
masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan lada ke dalam kuah kari, lalu aduk dengan penuh cinta hingga kuah mengental dan lezat.
finishing:
ambil adonan kulit martabak yang telah direndam dalam minyak dengan penuh harapan. bentuklah kulit martabak yang lebar dan lapang. masukkan telur dengan lembut, lalu lipat menjadi bentuk martabak yang menggoda selera.
panaskan minyak dengan antusiasme dan goreng martabak hingga berwarna keemasan, membuatnya tampak semakin menggugah selera.
sajikan martabak har dengan penuh semangat, dan siram dengan kuah kari yang melimpah dalam piring. ini adalah karya seni kuliner yang membuat hati berdebar!
martabak har karya faiz n. habibie siap untuk memanjakan lidah dan perut anda, serta seluruh keluarga anda. rasakan sentuhan dua budaya dalam satu hidangan!
resep martabak har dari faiz n habibie adalah bukti nyata bahwa kuliner adalah seni yang tak terbatas. semoga petualangan kuliner ini membawa anda pada pengalaman tak terlupakan yang memikat selera anda dan memberikan kenangan kuliner yang luar biasa!
artikel ini sudah tayang di bacakoran.co dengan judul : 
nggak sulit kok, bikin martabak har, ini tipsnya!