Rekomendasi Kuliner Khas Palembang yang Bisa jadi Oleh-Oleh, Nomor 2 Makanan Favorit Bangsawan Kesultanan

Reporter: Nyimas Nandita Noeresha Aryan |

Editor: Rian Sumeks |

Kamis , 26 Oct 2023 - 12:50

Ilustrasi artikel Rekomendasi Kuliner Khas Palembang yang Bisa jadi Oleh-Oleh, Nomor 2 Makanan Favorit Bangsawan Kesultanan--

Engkak ketan sangat cocok sebagai oleh-oleh karena tahan lama, bisa dibawa pulang untuk keluarga atau teman. Selain itu, kue ini cocok untuk dinikmati sebagai sarapan dengan segelas teh hangat.

4. Otak-Otak Palembang

Selain pempek, daging ikan bisa diolah menjadi otak-otak ala Palembang. Meski komposisinya mirip dengan pempek, cara pembuatannya yang unik membuat kuliner ini istimewa.

Otak-otak dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang, memberikan cita rasa khas yang berbeda.

5. Lempok Durian

Bagi pencinta durian, lempok durian adalah cemilan yang sempurna. Terbuat dari durian asli dan gula sebagai pengawet alami, lempok durian punya rasa manis tanpa bau yang terlalu kuat.

6. Sambal Lingkung

Sambal lingkung adalah sambal kering mirip abon, terbuat dari dua jenis ikan, tenggiri dan gabus. Cocok sebagai lauk makan atau topping untuk roti tawar.

Sambal lingkung juga tahan lama, ideal untuk dibawa saat bepergian jauh.

7. Kue Kojo

Kue Kojo memiliki bentuk seperti bunga kamboja, sesuai dengan asal-usul namanya. Kue ini berwarna hijau, memiliki tekstur lembut, dan rasa manis yang cocok sebagai sarapan dengan segelas teh hangat.

rekomendasi kuliner khas palembang yang bisa jadi oleh-oleh, nomor 2 makanan favorit bangsawan kesultanan                            sumateraekspres.id - palembang, ibukota sumatera selatan, tak hanya terkenal dengan pempeknya yang lezat, tapi juga menyuguhkan beragam kuliner khas yang bisa dijadikan oleh-oleh saat berkunjung ke kota ini.
meski pempek memang jadi primadona, ada kuliner lain yang tak kalah menggoda selera.
rekomendasi kuliner khas palembang yang bisa dijadikan oleh-oleh
1. kemplang
palembang memang dikenal dengan olahan ikan, termasuk pempek. tapi jangan lewatkan kemplang, sejenis kerupuk dengan bahan dasar ikan yang tahan lama.
kemplang tak hanya cocok sebagai cemilan, tapi juga sebagai teman makan. kelezatan kemplang dengan rasa gurih dan tekstur sedikit kasar membuatnya selalu dicari.
baca juga:ada kedai legendaris dan bakmi yang lezat, berikut 4 kuliner khas pasar 16 ilir yang wajib dicoba
baca juga:lulusan sma smk d3 dan s1, yuk merapat, pt artisan kuliner indonesia buka lowongan kerja. ini posisi yang dibu
2. gulo puan
gulo puan secara harfiah berarti gula susu. bahan utama kuliner ini adalah gula dan susu, khususnya susu kerbau rawa yang dipanaskan selama lima jam dan dicampur dengan gula pasir.
hasilnya adalah tekstur gulo puan yang sedikit berpasir dengan rasa manis yang kaya. awalnya disukai oleh bangsawan kesultanan palembang, kini gulo puan bisa dinikmati sebagai selai atau cemilan.
namun, harganya mungkin agak mahal karena susu kerbau rawa ini hanya ditemui di tempat-tempat tertentu.
3. engkak ketan
engkak ketan adalah kue yang legendaris di kota palembang. berbahan dasar ketan dan telur bebek, kue ini terkenal lezat dan awet berkat kandungan gula yang cukup.
baca juga:wisata kuliner terbaru di oku timur, menu entok pedas yang empuk
baca juga:tonjolkan kuliner khas-wisata alam
engkak ketan sangat cocok sebagai oleh-oleh karena tahan lama, bisa dibawa pulang untuk keluarga atau teman. selain itu, kue ini cocok untuk dinikmati sebagai sarapan dengan segelas teh hangat.
4. otak-otak palembang
selain pempek, daging ikan bisa diolah menjadi otak-otak ala palembang. meski komposisinya mirip dengan pempek, cara pembuatannya yang unik membuat kuliner ini istimewa.
otak-otak dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang, memberikan cita rasa khas yang berbeda.
5. lempok durian
bagi pencinta durian, lempok durian adalah cemilan yang sempurna. terbuat dari durian asli dan gula sebagai pengawet alami, lempok durian punya rasa manis tanpa bau yang terlalu kuat.
6. sambal lingkung
sambal lingkung adalah sambal kering mirip abon, terbuat dari dua jenis ikan, tenggiri dan gabus. cocok sebagai lauk makan atau topping untuk roti tawar.
baca juga:kuliner bingen dorong ekonomi warga
baca juga:menghidupkan warisan kuliner: wong kito dewe gelar pelatihan pembuatan pempek di palembang
sambal lingkung juga tahan lama, ideal untuk dibawa saat bepergian jauh.
7. kue kojo
kue kojo memiliki bentuk seperti bunga kamboja, sesuai dengan asal-usul namanya. kue ini berwarna hijau, memiliki tekstur lembut, dan rasa manis yang cocok sebagai sarapan dengan segelas teh hangat.
jadi, saat mengunjungi palembang, jangan hanya terpaku pada pempek, luangkan waktu untuk mencicipi rekomendasi kuliner khas palembang ini.
dengan membawa oleh-oleh beragam kuliner, anda bisa memberikan pengalaman kuliner yang berbeda kepada keluarga dan teman. selamat menikmati! (*)