Olah Pangan Lokal

Merdeka Pangan

MARTAPURA - SUMATERAEKSPRES.ID - Program ketahanan pangan juga dimiliki Pemkab OKU Timur. Tak hanya itu, program yang dicetuskan Bupati OKU Timur H Lanosin ini sejalan dengan sejalan dengan program Gubernur Sumsel Gerakan Sumsel Mandiri Pangan (GSMP). Program yang diberi nama Merdeka Pangan di Hatinya Perempuan ini dilakukan guna mendukung GSMP.

‘’Sangat erat sekali dengan program Gubernur," kata Kepala Dinas Ketahanan Pangan OKU Timur, Mohammad Yani.

Pada program Merdeka Pangan di Hati Perempuan itu, bukan hanya soal pemanfaatan lahan pekarangan untuk pangan, tapi lebih lagi soal pengolahan pangan lokal menjadi makanan yang bergizi dan disukai anak-anak.

‘’Misalnya ikan, ubi dan bahan lainnya dijadikan olahan inovatif dan bergizi, sehingga disukai masyarakat, khususnya anak-anak," katanya.

Yani mengatakan, dalam program ini, masyarakat dididik, sebagaimana layaknya lahan perkarangan menjadi produktif.

‘’Kemudian pangan tersebut diolah sesekali bisa menggantikan pangan pokok dari beras," tambahnya.

Kemudian melalui program itu pula didorong agar masyarakat mengolah dan dikemas sedemikian rupa, agar memiliki nilai ekonomis bagi kelurga. ‘’Jadi nilai komersial tetap ada. Bisa dikerjasamakan dengan Dinas Koperasi, UMKM maupun Perdagangan," pungkasnya.(lid/)  

Tag

Share

• 
• 
• 
• 
•