MUARA ENIM, SUMATERAEKSPRES.ID - Sebanyak 42 barista dari berbagai coffeshop se-Sumsel unjuk kebolehan dalam menyeduh kopi Semende dalam Lomba Tarung Tiga V60. Kegiatan yang merupakan rangkaian HUT Kabupaten Muara Enim tersebut dilaksanakan Gerai Oleh-Oleh Kabupaten Muara Enim (GOME), Rabu (13/11).
Kepala Dinas Perindustrian, Perdagangan Serta ESDM Kabupaten Muara Enim Bhakti mengatakan, Kabupaten Muara Enim merupakan salah satu Kabupaten/Kota yang memiliki sumber daya alam dengan potensi dan keanekaragaman yang luar biasa.
"Salah satu potensi unggulannya yakni sebagai penghasil biji kopi yang cukup terkenal yakni Kopi Semende," ujarnya.
Saat ini telah memiliki Indikasi Geografis (IG) yang wajib dipertahankan yang tentu saja membutuhkan dukungan dari semua pihak salah satunya adalah para penggiat kopi. "Lomba Tarung Tiga V60 Se Sumatera Selatan Tahun 2024 Kegiatan Koordinasi, Sinkronisasi dan Pelaksanaan Pembangunan Sumber Daya Industri Tahun 2024 adalah sebagai bentuk dukungan pemerintah Kabupaten Muara Enim meningkatkan kualitas sumber daya manusia," bebernya.
Selain itu juga menumbuhkan jiwa kompetisi yang menjunjung tinggi rasa sportivitas serta menjalin silahturahmi antar sesama Barista atau Penggiat Kopi di Sumatera Selatan. Melalui lomba ini ia berharap dapat meningkatkan kualitas dan kreativitas para barista muda di tanah air khususnya di Sumatera Selatan dan menumbuhkan rasa bangga terhadap komoditi unggulan yaitu Kopi di daerah masing-masing. "Kita akan menyaksikan kenikmatan dan keragaman cita rasa kopi yang dihasilkan oleh para barista muda yang penuh semangat," ungkapnyam.
BACA JUGA:Ternyata Ampas Kopi Bisa Tingkatkan Hasil Tanaman Cabai, Yuk Simak Penjelasannya
BACA JUGA:Solusi Ramah Lingkungan, Usir Tikus dengan Kopi
Secangkir kopi bukan hanya sekadar minuman, tetapi juga sebuah karya seni. "Semoga lomba ini menjadi ajang untuk saling belajar dan bertukar pengalaman," bebernya.
Sementara itu Ketua Panitia Pelaksana Dr Dessy Hershanty, SE MM selaku Kepala Bidang Perindustrian Disperindag Kabupaten Muara Enim mengatakan bahwa tujuan kegiatan Lomba Barista ini menjadi ajang bagi barista untuk mengasah kemampuan, kreativitas, dan pengetahuan mereka tentang kopi. "Dengan berlomba, barista dapat terus belajar dan mengembangkan diri," terangnya.
"Dan, khusus untuk lomba barista yang mengangkat tema kopi lokal, seperti kopi Semende Muara Enim, tujuannya adalah untuk mempromosikan kekayaan kopi Indonesia dan mendorong masyarakat untuk lebih mencintai produk lokal," bebernya.
Adapun Lomba Tarung Tiga V60 Ini, lanjut Dessy, diikuti sebanyak 42 orang peserta yang terdiri dari Penggiat Kopi/Barista yakni dari Kabupaten Muara Enim sebanyak 19 orang, dari Kabupaten Lahat sebanyak 10 Peserta, dari Kota Pagaralam sebanyak 8 orang dan dari Kota Palembang sebanyak 5 orang peserta.
BACA JUGA:Produksi Kopi Rakyat di Kabupaten Lahat Terus Meningkat, Enam Kecamatan Jadi Pusat Perkebunan Kopi BACA JUGA:Uji Coba Kebun Kopi Sambung Pucuk"Untuk Juri Penentu dalam Lomba Tarung Tiga V60 Tahun 2024 adalah Iyan Muhazan Founder/Owner Café Agam Pisan Palembang," tukasnya.
Iyan Muhazan menambahkan, kegiatan ini merupakan ajang silaturahmi para barista dan pengusaha coffeshop yang ada di Sumsel, dan sekaligus belajar bersama dalam meracik kopi khas Indonesia khususnya Semende. "Banyak teknik dalam menyeduh kopi salah satunya V60. Teknik ini juga disebut manual brew atau menyeduh kopi secara manual menggunakan alat yang disebut dripper," pungkasnya.