* 250 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
* 150 gram tepung sagu
* 150 ml air
* 2 siung bawang putih, dihaluskan
* 1/2 sdt garam
BACA JUGA:Belajar dari Orang Tionghoa, Kirim Pempek sampai Bali
BACA JUGA:Pacu Dunia Bisnis di Palembang, Oxygen.id Bakal Terus Tingkatkan Layanan di Kota Pempek
Bahan Isian:
* 50 gram ebi, disangrai dan dihaluskan
* 5 buah cabai rawit, dihaluskan
* 2 sdm kecap manis
Langkah-langkah:
* Campur Bahan: Haluskan daging ikan tenggiri, lalu campur dengan air, garam, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
* Tambahkan Tepung: Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
* Bentuk Adonan: Ambil adonan secukupnya, lumuri dengan tepung sagu agar tidak lengket, lalu bentuk bulat pipih.
* Panggang: Panggang adonan di atas bara api atau grill hingga kedua sisi kecokelatan dan matang.