SUMATERAEKSPRES.ID - Palembang dikenal sebagai salah satu kota di Indonesia yang kaya akan kuliner tradisional.
Namun, banyak orang mungkin belum menyadari bahwa sebagian besar makanan khas Palembang berbahan dasar ikan, khususnya ikan tenggiri.
Aneka hidangan yang berbahan dasar ikan ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera, menjadikannya favorit di kalangan wisatawan lokal maupun mancanegara.
Tidak hanya lezat, makanan khas Palembang ini juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan.
BACA JUGA:Hujan? Waktunya Santap Makanan Berkuah Khas Palembang, Ini 3 Rekomendasinya
BACA JUGA:Mampir ke Palembang? Ini Dia 3 Camilan Tradisional yang Lagi Ngetrend, Cobain Yuk!
Dengan bumbu-bumbu yang sederhana, Anda bahkan bisa mencoba membuatnya di rumah. Berikut ini beberapa ragam makanan khas Palembang berbahan dasar ikan yang wajib Anda ketahui.
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang yang cukup populer. Hidangan ini terbuat dari olahan ikan yang dibentuk bulat-bulat kecil, mirip bakso ikan, yang disajikan dengan kuah kaldu udang.-Foto: Dok sumateraekspres.id-
1. Tekwan: Bakso Ikan dengan Cita Rasa Kuat
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari bakso ikan tenggiri yang dicampur dengan kuah kaldu udang yang gurih.
Tekwan biasanya disajikan dengan pelengkap seperti bihun, jamur kuping, dan bawang goreng, memberikan sensasi rasa yang kaya dan unik.
BACA JUGA:Perkembangan Seni Kaligrafi, Yuk Intip Perbedaan Gaya dan Pendekatan di Timur Tengah dan Indonesia
BACA JUGA:Daftar Masjid Paling Bersejarah di Palembang: Destinasi Religi dengan Nilai Historis yang Mendalam
Yang membuat Tekwan dari Palembang begitu istimewa adalah rasa ikannya yang sangat menonjol.
Banyak wisatawan yang mengakui bahwa Tekwan yang dijual di luar Palembang sering kali tidak memiliki rasa yang sama otentiknya.