PRABUMULIH, SUMATERAEKSPRES.ID - Buah nanas ternyata bisa dibuat menjadi produk olahan pangan yang enak dan menyehatkan.
Hal itu terlihat dari acara lomba kreasi pangan olahan tingkat Kota Prabumulih bertema “Inovasi Olahan Buah Nanas sebagai Oleh-Oleh Khas Prabumulih” di Pendopoan Rumah Dinas Wali Kota Prabumulih, Selasa (27/08/2024).
BACA JUGA:Jika Dicampur, Inilah Manfaat Jus Nanas dan Wortel
BACA JUGA:Tersebar di Tiga Wilayah, Hasilkan Nanas 45 Ribu Ton
Kegiatan yang dilaksanakan Dinas Ketahanan Pangan itu bertujuan untuk meningkatkan kreativitas masyarakat.
Khususnya untuk anggota kelompok wanita tani dalam menginovasi pengolahan nanas yang memiliki nilai jual dan menjadi makanan khas Kota Prabumulih sebagai oleh-oleh.
Plt Kepala Dinas Ketahanan Pangan, Sumarti SP MS menyebutkan, peserta yang mengikuti lomba merupakan tiga perwakilan dari kelompok wanita tani yang ditunjuk dari masing-masing kecamatan.
Sedangkan jumlah pesertanya sendiri terdiri dari 18 anggota kelompok wanita tani.
Juri dalam perlombaan tersebut merupakan Persatuan Ikaboga Kota Prabumulih, Perwakilan Indonesian Chef Association South Sumatera dan Persatuan Dharma Wanita Kota Prabumulih.
Pemenang lomba akan mendapat trofi, barang dan uang pembinaan. “Kegiatan penyediaan pangan berbasis sumber daya lokal ini juga dirangkaikan dengan kegiatan sosialisasi ‘Stop Boros Pangan’ dengan melibatkan stakeholder yang merupakan kunci utama dalam menyelesaikan masalah pangan dan gizi,” ujarnya
Sementara itu, Pj Wali Kota Prabumulih, H Elman ST MM mengapresiasi peserta lomba pengolahan buah nanas sebagai bentuk dukungan terhadap kreativitas dan inovasi lokal.
"Kegiatan seperti ini tidak hanya mendorong pertumbuhan ekonomi lokal tetapi juga meningkatkan kesadaran akan potensi buah nanas sebagai bahan baku industri yang khas dari Kota Prabumulih," terangnya.
BACA JUGA:Dibuang Sayang, Inilah Manfaat Bonggol Nanas
Produk olahan nanas ini, lanjutnya, harus dipublikasikan ke luar daerah sehingga orang-orang mengetahui jika nanas merupakan buah khas dari Kota Prabumulih.