SUMATERAEKSPRES.ID -Bunga matahari, atau Helianthus annuus, adalah tanaman semusim yang sangat populer sebagai tanaman hias dan penghasil minyak.
Bunga ini memiliki ciri khas dengan kepala bunga besar yang bisa mencapai diameter 30 cm dan biasanya berwarna kuning terang.
Bunga matahari juga dikenal karena perilaku heliotropismenya, di mana bunga ini selalu menghadap atau condong ke arah matahari.
Selain itu, bunga matahari memiliki berbagai kegunaan, termasuk sebagai sumber minyak, pakan ternak, tanaman hias, dan bahan pangan seperti kuaci.
BACA JUGA:Ini Dia Langkah Strategis Dinkominfo Muba Perkuat Keamanan Informasi dengan Konsultasi BSSN
Minyak dari biji bunga matahari memiliki banyak manfaat, baik untuk kesehatan maupun keperluan sehari-hari. Berikut beberapa di antaranya:
Kesehatan Jantung: Minyak bunga matahari kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, terutama asam linoleat, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
- Kesehatan Kulit
Minyak ini mengandung vitamin E yang tinggi, yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan menjaga kelembapan kulit.
- Anti-inflamasi
Kandungan asam lemak omega-6 dalam minyak bunga matahari dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang bermanfaat untuk kondisi seperti arthritis.
-Memasak
Minyak bunga matahari memiliki titik asap yang tinggi, sehingga cocok digunakan untuk menggoreng dan memasak pada suhu tinggi tanpa menghasilkan zat berbahaya.
BACA JUGA:Modul Portal BIPA Daring: Fasilitasi Pembelajaran Bahasa Indonesia Global, Seperti Apa? Simak Yuk!