BACA JUGA:Mengenal Asal-Usul dan Makna Ketupat, Makanan Khas Lebaran Idul Fitri
Proses Pembuatan:
Setelah direndam, masukkan beras ke dalam anyaman daun kelapa.
Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.
Tambahkan 1 sendok garam ke dalam air mendidih.
Masukkan ketupat ke dalam air mendidih dan rebus selama 15 menit dengan panci tertutup.
Setelah 15 menit, periksa ketupat dan biarkan tetap dalam panci. Jika air berkurang, tambahkan lagi.
Rebus lagi selama 15 menit, lalu matikan api dan biarkan dalam panci tertutup selama 20 menit.
Ulangi proses ini hingga ketupat benar-benar matang.
Setelah matang, biarkan ketupat dingin dan kering sebelum disajikan.
Sajian Pendamping Ketupat
Ketupat biasanya disajikan dengan berbagai hidangan lezat yang meningkatkan cita rasanya. Berikut beberapa sajian yang cocok untuk mendampingi ketupat:
Rendang: Hidangan daging yang kaya rasa ini sangat cocok disandingkan dengan ketupat. Teksturnya yang kenyal dan rasa gurihnya menambah kenikmatan ketupat.
Opor Ayam: Masakan ayam dengan kuah santan yang kental dan cita rasa khas ini juga merupakan pasangan yang sempurna untuk ketupat.
Sate: Baik sate ayam maupun sate kambing, dengan bumbu kacangnya yang lezat, sangat pas disajikan bersama ketupat.
Gulai Kambing: Hidangan gulai yang gurih dan pedas ini juga dapat meningkatkan selera saat disantap bersama ketupat.