SUMATERAEKSPRES.ID - Udang yang sudah dimatangkan atau dimasak, ternyata tidak booleh disimpan d idalam kulkas atau lemari es berlama-lama.
Ketahanannyapun hanya mencapai kurang lebih 2 hari.
Bahkan dalam sebuah penelitian terbaru, para ilmuwan telah mengungkap fakta menarik tentang ketahanan udang setelah dimasak.
Berbagai metode pengolahan dan penyimpanan dapat memengaruhi kualitas dan keamanan udang yang kita konsumsi.
Berikut adalah temuan terkini yang perlu kita ketahui. Pertama adalah Kualitas Udang Segar.
Ketika akan memasak udang, pilihlah udang yang masih segar saat membelinya.
Pastikan mata udang bening dan teksturnya cukup keras. Udang yang segar memiliki aroma yang khas dan tidak amis.
Selanjutnya, buang kepala udang sebelum menyimpannya. Cuci udang hingga bersih, dan jika memungkinkan, belah kepala udang dan keluarkan kotoran yang ada di dalamnya.
Nah terkait penulisan penyimpanan di lemari es atau kulkas, udang mentah dapat bertahan di kulkas selama satu hingga dua hari.
Beberapa kemasan udang mungkin memiliki tanggal “Best before” atau “Use by”, yang menunjukkan perkiraan kualitas terbaik produk.
Jika udang berlendir atau berbau seperti amonia, sebaiknya dibuang.
BACA JUGA:Info Perkiraan Cuaca Sumatera Selatan Hari Ini Sabtu 25 Mei 2024:: BMKG Sebut Potensi Hujan Lebat!
BACA JUGA:Catat, Inilah Sederet Manfaat Kesehatan Berjalan Tanpa Alas Kaki untuk Anak-Anak!