SUMATERAEKSPRES.ID - Es krim merupakan makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kelezatan dan kesegaran es krim menjadi daya tarik tersendiri bagi banyak orang. Namun, terkadang membeli es krim di luar bisa menjadi mahal dan kurang praktis.
Maka dari itu, membuat es krim sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati kesegaran es krim kapan saja.
Berikut adalah cara praktis untuk membuat es krim di rumah:
BACA JUGA:Mau Tahu Cara Kerja Mesin Pembuat Es Krim? Simak ini
BACA JUGA:Ternyata, Makan Es Krim Saat Demam Bisa Bantu Anak Pulih Lebih Cepat, Begini Penjelasannya
Bahan-bahan:
2 cangkir (480 ml) krim kental
1 cangkir (240 ml) susu
3/4 cangkir (150 gram) gula
2 sendok teh ekstrak vanila
Es batu
Garam (untuk es krim dalam es batu)
Langkah-langkah:
Campur krim kental, susu, dan setengah dari gula dalam wadah tahan panas. Panaskan campuran ini di atas kompor dengan api sedang, aduk hingga campuran hampir mendidih.
Setelah campuran susu dan krim mendidih hampir mendidih, hilangkan dari panas dan biarkan dingin selama beberapa menit.
Tambahkan ekstrak vanila ke dalam campuran susu yang sudah dingin, aduk rata.
Dinginkan campuran es krim sepenuhnya. Diamkan selama sekitar satu jam pada suhu kamar, kemudian dinginkan di dalam lemari es selama beberapa jam atau semalam untuk mencapai suhu yang sangat dingin.
BACA JUGA:Setop Konsumsi Es Krim Berlebihan, Ini Ada Makanan Alternatif yang Rasanya tak Kalah Lezat
BACA JUGA:Bukan Cuma Manis dan Disukai Anak-Anak, Inilah 4 Manfaat Tersembunyi Es Krim Bagi Tubuh
Setelah campuran es krim dingin, kalian dapat memilih salah satu dari dua cara untuk membekukannya:
Tuangkan campuran es krim ke dalam wadah pembekuan yang sesuai, tutup rapat, dan letakkan di dalam freezer.
Aduk campuran setiap 30 menit selama 2-3 jam untuk menghindari pembentukan kristal es besar. Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, es krim siap disajikan.
Es krim yang sudah dibekukan dapat disajikan dengan berbagai topping pilihan seperti cokelat leleh, saus karamel, atau buah segar.