SUMATERAEKSPRES.ID - Saat menikmati hidangan berbasis kubis, pernahkah Anda merenung tentang perbedaan antara kol bulat dan kol gepeng?
Kubis, sebagai bagian dari keluarga Brassicaceae bersama brokoli dan kembang kol, menyajikan variasi dalam bentuk dan manfaatnya.
Kepala padat berdaun ini bisa hijau, ungu, atau putih, dan dapat diolah menjadi berbagai sajian, mulai dari salad hingga tumis.
Namun, apakah Anda mengetahui bahwa ada dua varian kubis yang berbeda, yaitu kol bulat dan kol gepeng?
BACA JUGA:Bakal Bangun Empat Kolam Retensi, Upaya Pemkot Atasi Luapan Kelekar
BACA JUGA:STIN, Sekolah Kedinasan Ternama dengan Kesempatan CPNS, Cek Yuk Syarat Masuk Kesana
Mari kita eksplorasi perbedaan dan manfaat keduanya.
Kol Bulat
Kol bulat, yang seringkali mendominasi pasar, memiliki daun padat yang menyatu membentuk kepala bulat dan keras.
Dengan warna hijau atau ungu, tergantung varietasnya, kol bulat menghadirkan rasa manis dan renyah, serta tekstur tebal.
BACA JUGA:Bakal Bangun Empat Kolam Retensi, Upaya Pemkot Prabumulih Atasi Luapan Kelekar
BACA JUGA:Hanya Sekolah Full Asrama Tanpa Zonasi
Manfaat kesehatan kol bulat melibatkan:
Penguatan Sistem Kekebalan. Kandungan vitamin C tinggi membantu melawan infeksi dan radikal bebas, sambil merawat kesehatan kulit, tulang, dan gigi.
Pencegahan Anemia. Zat besi dan folat membantu pembentukan sel darah merah, mencegah anemia, dan meningkatkan kinerja otak.