SUMATERAEKSPRES.ID - Bawang goreng, bumbu pengikat dan penikmat kuliner utama, memiliki citarasa khas yang menggoda, terutama di Nusantara.
Namun, dibalik kelezatannya, terdapat manfaat dan risiko yang perlu diketahui untuk menjaga kesehatan tubuh.
dr Gia Pratama, dengan semangatnya, mengungkap manfaat serta risiko tersembunyi dari bumbu ini yang telah lama menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner di Indonesia.
Manfaat Bawang Goreng untuk Kesehatan:
BACA JUGA:Bukan Sekedar Bumbu Masak, Ini Dia Segudang Manfaat Bawang Putih bagi Kesehatan Tubuh
BACA JUGA:Punya Kulit Bawang? Jangan Buru-buru Dibuang, Ternyata Banyak Khasiatnya
Bawang goreng tidak hanya memberikan kelezatan pada masakan, tetapi juga membawa sejumlah manfaat kesehatan yang menguntungkan.
Kandungan antioksidan yang melimpah dalam bawang goreng efektif melawan radikal bebas, penyebab berbagai penyakit degeneratif.
Flavonoid seperti quercetin, hadir untuk meredakan inflamasi dan menurunkan tekanan darah.
Serat dalam bawang goreng menjaga kesehatan pencernaan, mencegah sembelit, dan vitamin C serta B6 memberikan dukungan optimal bagi sistem kekebalan tubuh dan metabolisme energi.
BACA JUGA:Fokus Tanam Bawang, Cabai dan Jagung, Ajak Warga Manfaatkan Lahan
BACA JUGA:Wajib Tau! Ini 16 Manfaat Bawang Putih Mentah, Nomor 9 Bisa Bikin Istri Bahagia
Meningkatkan Kesehatan Jantung:
Bawang goreng memiliki sifat antikoagulan dan anti-inflamasi, membantu mencegah penggumpalan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Senyawa allicin dalam bawang goreng juga berperan menurunkan tekanan darah dan kolesterol, mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.