Bahaya Mengkonsumsi MSG Berlebihan, Picu Keracunan Otak, Ini Penjelasannya

PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES. ID  -  Sejumlah snack atau jajanan anak-anak biasanya mengandung monosodium glutamate (MSG). Tak hanya snack atau juga bumbu dapur atau penyedap rasa yang memiliki kandungan MSG.

Tetapi tak semua penyedap rasa mengandung MSG , ada juga yang tak mengandung MSG. Seperti kaldu jamur. Untuk mengetahui kandungan MSG kita bisa melihat dari data di makanan tersebut. Keberadaan MSG ini akan memberikan rasa gurih pada makanan tersebut.  Bagi yang mengonsumsi makanan ini ada kecenderungan ketagihan.

BACA JUGA:Tanpa Tepung dan MSG, Pasarkan via Online

BACA JUGA:Jajanan Sehat, Ini Ciri-Cirinya

Ternyata hati-hati  mengkonsumsi MSG. Karena jika berlebih akan membahayakan kesehatan tubuh.  Ada beberapa efek samping MSG bagi kesehatan. Dilihat dari lansir dari halodoc.com, menggunakan MSG secara berlebihan dapat memberikan efek gangguan pada hipersensitivitas, gangguan metabolisme tubuh, dampak buruk bagi otak, lemas, hingga tidak enak pada mulut.

BACA JUGA:7 Makanan Berbahaya Tanpa Disadari Sering Dikonsumsi

BACA JUGA:Terungkap! Tips Konsumsi Bawang agar Khasiatnya Maksimal Jangan Dikunyah, Ahli Anjurkan Begini

Penggunaan MSG secara berlebihan akan menyebabkan hipersensitivitas, merupakan kondisi sistem kekebalan tubuh yang bereaksi secara berlebihan. Adapun gejala dari hipersensitivitas yaitu, banyak menghasilkan keringat, sakit kepala, kesemutan, mengalami mati rasa, hingga terasa terbakar pada bagian wajah, leher, dan bagian tubuh lainnya.

Biasanya kejadian seperti ini cukup umum terjadi, tetapi jika gejala tidak lekas membaik, berdampak  fatal jika tidak segera mendapatkan bantuan dari tenaga medis.
Selain itu, kelebihan mengkonsumsi MSG juga akan berdampak pada gangguan  metabolisme yaknisresistensi insulin.

BACA JUGA:Setop Konsumsi Es Krim Berlebihan, Ini Ada Makanan Alternatif yang Rasanya tak Kalah Lezat

Selain itu, menggunakan MSG berlebihan akan membuat kadar gula di dalam darah menjadi tinggi, serta mengakibatkan penyakit gula. Parahnya lagi, kadar MSG yang terlalu banyak dapat memicu keracunan pada otak yang berakibat pada kematian pada sel.

Glutamat sebenarnya menjadi salah satu kandungan yang memiliki peran penting terhadap fungsi otak. Glutamat berguna untuk merangsang sel saraf mengirimkan sinyal. Oleh karena itu, penting untuk membatasi penggunaan agar tidak berlebihan yang mengakibatkan efek signifikan pada otak.

Makanan mengandung MSG menimbulkan keinginan untuk memakan makanan secara terus menerus.  Atau kita akan ketagihan mengkonsumsinya. Tetapi, rasa setelah makan dapat membuat mulut terasa tidak enak.

BACA JUGA:Takut Pikun di Usia Lanjut? Coba Konsumsi 4 Makanan dan Minuman Ini Setiap Hari, Buktikan Sendiri Khasiatnya!