Kandungan dan Manfaat Melinjo yang Jarang Diketahui, Bisa Jadi Bahan Pengawet Alami Lho
Ilustrasi Kandungan dan Manfaat Melinjo yang Jarang Diketahui-Foto : Ist-
PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID - Melinjo adalah salah satu tanaman yang berasal dari Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Tanaman yang memiliki nama latin Gnetum Gnemon ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kehidupan manusia.
Berikut ini adalah beberapa manfaat melinjo yang perlu Anda ketahui:
1. Menangkal Radikal Bebas
Melinjo mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas, mencegah penuaan dini, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mencegah infeksi.
2. Menjaga Nutrisi Tubuh
Melinjo juga mengandung purin, kalsium, kalori, karbohidrat, zat besi, fosfor, vitamin A, B, dan C, kadar air, protein, dan lemak.
Kandungan-kandungan ini dapat membantu menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh.
3. Jadi Berbagai Olahan Makanan
Melinjo dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan yang lezat dan bergizi. Daun melinjo dapat dijadikan sayuran, seperti sayur asam dan gulai.
Biji melinjo dapat dijadikan emping, camilan yang gurih dan renyah.
BACA JUGA:Dampak Konsumsi Berlebihan 5 Buah Ini Bisa Sebabkan Alergi dan Gigi Bolong, Kenali Faktanya
Kulit buah melinjo juga dapat diolah menjadi makanan, seperti kerupuk dan abon.
- Tag
- Share
-
-
