Junk Food dan Fast Food, Apa Artinya?
Editor: Athira Sumeks
|
Jumat , 15 Sep 2023 - 09:00
SUMATERAEKSPRES.ID - Rasanya sudah sangat sering melihat resto fast food yang bertebaran di Indonesia. Ini menjadi bukti bahwa banyak masyarakat kita senang makanan instan ini.
Kita pasti sering mendengar istilah 'fast food' sama 'junk food,' yang selalu nyambung sama makanan cepat saji ini. Tapi apa sih bedanya?
Fast food, dalam Bahasa Indonesia, artinya makanan cepat. Tidak jauh beda dengan makanan cepat saji, kan? Intinya, ini soal cara makanannya yang tersaji dengan cepat.
Arti Junk Food dan Fast Food
Bila perkata, junk food punya terjemahan yang cukup seram untuk didengar, 'makanan sampah'. Hal ini merujuk pada istilah kiasan saja untuk makanan yang kandungan gizinya kurang seimbang. Jadi, sebaiknya tidak mengonsumsi makanan ini secara berlebihan. Jika kebanyakan mengkonsumsi junk food, bisa-bisa membuat tubuh jadi melebar. Selain itu, makanan jenis ini bisa membuat masalah di dalam tubuh kita, terutama di sistem peredaran darah. Kenapa? Karena, junk food penuh dengan gula, garam tinggi, minyak berlebih, lemak jahat, dan kolesterol. Selain itu, seratnya sangat sedikit, vitamin dan antioksidannya juga cuma setitik. Jadi, intinya fast food dan junk food itu sama-sama istilah untuk makanan cepat saji. Tapi, kita harus hati-hati ya, terlalu sering makan ini bisa berisiko membuat kita terkena penyakit serius seperti penyakit jantung atau stroke.Burger yang Isinya Sayur Tapi Masuk Kategori Junk Food
Lalu, kenapa burger, yang ada isian sayuran dan daging berprotein, masuk kategori junk food? Padahal kan keliatannya komposisinya sudah seimbang. Burger memang salah satu ikon makanan cepat saji yang digilai di seluruh dunia. Dibungkus dengan roti bun empuk, isiannya berupa patty daging yang juicy, tambahan sayuran segar, dan saus yang bikin orang yang melihatnya jadi lapar.
Tapi meskipun seringkali membuat tidak tahan untuk menggigit burger, ternyata dia punya reputasi yang kurang baik dalam dunia kesehatan. Bahkan, kalau kamu mencari daftar makanan junk food, pasti burger masuk dalam deretan teratas.
Tidak semua fast food itu sama dengan junk food. Menurut SehatQ, junk food tuh istilah untuk makanan yang isinya minim nutrisi tapi kandungan natrium, lemak, gula, dan bumbu-bumbu penggurihnya tinggi.
Pengolahan Junk Food
Nah, junk food ini seringnya disandingin sama fast food yang memang cepat disajikan tapi gizinya kurang bervariasi. Yang memperparah, makanan-makanan tipe junk food ini diracik sedap dengan tambahan lemak, garam, gula, dan bumbu sintetik. Pengolahannya pun seringkali digoreng atau dikeringkan dengan minyak, yang membuat makanan yang renyah dan gurih banget. Jadi, inilah kenapa burger masuk dalam golongan fast food yang juga termasuk junk food. Jadi, meskipun rasanya bikin nagih, kita harus tetep waspada, guys! Makanan sejenis burger atau makanan cepat saji lainnya sebaiknya tidak berlebihan, biar kesehatan kita tetep terjaga.
- Tag
- Share
-
-
