Panduan Kuliner Malam Palembang yang Wajib Dicoba di Tahun 2025

Reporter: Dudun |

Editor: Rian Sumeks |

Rabu , 27 Aug 2025 - 12:00

Namun, ibu kota Sumatera Selatan ini juga memiliki daya tarik lain yang tak kalah memikat: kuliner malam.-Foto: sumateraekspres.id-

PALEMBANG, SUMATERAEKSPRES.ID– Jika menyebut Palembang, ingatan banyak orang biasanya langsung tertuju pada Sungai Musi dan Jembatan Ampera. Namun, ibu kota Sumatera Selatan ini juga memiliki daya tarik lain yang tak kalah memikat: kuliner malam.

Tahun 2025, geliat wisata malam di kota pempek semakin menggoda dengan deretan hidangan khas hingga kreasi modern yang tak kehilangan sentuhan lokal.

Menjelajah Palembang selepas senja ibarat memasuki dunia lain. Aroma makanan dari warung tenda di pinggir jalan berpadu dengan riuh percakapan pengunjung.

Warga dan wisatawan seakan sepakat: keluar malam di Palembang tak lengkap tanpa mencicipi kulinernya.

Pempek: Ikon Tak Tergantikan

Tak ada kuliner yang lebih melekat dengan Palembang selain pempek. Meski bisa disantap kapan saja, pempek pada malam hari punya sensasi tersendiri.

Kedai-kedai legendaris bahkan buka hingga dini hari, menyajikan pempek kapal selam panas dengan kuah cuko pedas manis yang menghangatkan tubuh.

Model Ikan dan Tekwan: Hangat di Malam Hari

Selain pempek, dua menu berkuah khas Palembang ini juga jadi incaran. Tekstur soun berpadu kuah gurih ditambah taburan bawang goreng menghadirkan rasa yang pas dinikmati di udara malam, terutama di tepian Sungai Musi.

Pindang: Hidangan Berat yang Menggoda

Untuk pecinta makanan berat, pindang patin dan pindang tulang menjadi pilihan favorit. Aroma kuah pedas asam menyatu dengan potongan ikan atau iga, menjadikan momen makan malam terasa lebih hangat dan berkesan.

Jajanan Malam yang Merakyat

Tidak lengkap jika tidak mencicipi burgo dan celimpungan. Keduanya mudah ditemui di warung kecil atau lapak kaki lima. Kuah santannya yang gurih membuat kedua hidangan ini pas menemani obrolan ringan bersama teman.

Otak-otak pun tak boleh dilewatkan. Terbuat dari ikan tenggiri segar yang dibakar dalam balutan daun pisang, otak-otak makin nikmat ketika dicocol dengan saus cuko kental. Aroma asap dari bara api menambah cita rasa khas yang sulit ditolak.

Martabak HAR: Legenda yang Bertahan

panduan kuliner malam palembang yang wajib dicoba di tahun 2025                            palembang, sumateraekspres.id– jika menyebut palembang, ingatan banyak orang biasanya langsung tertuju pada sungai musi dan jembatan ampera. namun, ibu kota sumatera selatan ini juga memiliki daya tarik lain yang tak kalah memikat: kuliner malam. 
tahun 2025, geliat wisata malam di kota pempek semakin menggoda dengan deretan hidangan khas hingga kreasi modern yang tak kehilangan sentuhan lokal.
menjelajah palembang selepas senja ibarat memasuki dunia lain. aroma makanan dari warung tenda di pinggir jalan berpadu dengan riuh percakapan pengunjung.
warga dan wisatawan seakan sepakat: keluar malam di palembang tak lengkap tanpa mencicipi kulinernya.
baca juga:kampung kuliner syakyakirti sedia pempek hingga bumbu masak, kecamatan it 1
baca juga:tinjauan di hari keempat, dewan juri lomba kampung kreatif sambangi kampung kuliner syakyakirti hingga kampung
pempek: ikon tak tergantikan
tak ada kuliner yang lebih melekat dengan palembang selain pempek. meski bisa disantap kapan saja, pempek pada malam hari punya sensasi tersendiri.
kedai-kedai legendaris bahkan buka hingga dini hari, menyajikan pempek kapal selam panas dengan kuah cuko pedas manis yang menghangatkan tubuh.
model ikan dan tekwan: hangat di malam hari
selain pempek, dua menu berkuah khas palembang ini juga jadi incaran. tekstur soun berpadu kuah gurih ditambah taburan bawang goreng menghadirkan rasa yang pas dinikmati di udara malam, terutama di tepian sungai musi.
baca juga:restu mande, kuliner bandung yang mendunia lewat pendampingan bri
baca juga:surga lidah di tepian musi kisah cita rasa kuliner palembang yang melegenda
pindang: hidangan berat yang menggoda
untuk pecinta makanan berat, pindang patin dan pindang tulang menjadi pilihan favorit. aroma kuah pedas asam menyatu dengan potongan ikan atau iga, menjadikan momen makan malam terasa lebih hangat dan berkesan.
jajanan malam yang merakyat
tidak lengkap jika tidak mencicipi burgo dan celimpungan. keduanya mudah ditemui di warung kecil atau lapak kaki lima. kuah santannya yang gurih membuat kedua hidangan ini pas menemani obrolan ringan bersama teman.
otak-otak pun tak boleh dilewatkan. terbuat dari ikan tenggiri segar yang dibakar dalam balutan daun pisang, otak-otak makin nikmat ketika dicocol dengan saus cuko kental. aroma asap dari bara api menambah cita rasa khas yang sulit ditolak.
martabak har: legenda yang bertahan
kuliner malam palembang tak bisa dilepaskan dari martabak har. dengan kuah kari bercita rasa india, martabak ini menjadi menu andalan sejak puluhan tahun lalu dan masih bertahan sebagai favorit hingga kini.
inovasi kekinian
tak hanya mempertahankan tradisi, generasi muda palembang juga menghadirkan sentuhan modern. hadirlah menu unik seperti pizza pempek atau burger pindang yang menambah variasi sekaligus membuat anak muda betah nongkrong hingga tengah malam.
sentra kuliner malam
benteng kuto besak (bkb) menjadi salah satu pusat kuliner malam paling ramai. dari jagung bakar, sate ayam, hingga mie tek-tek yang dimasak langsung di depan pembeli, kawasan ini tak pernah sepi. di jalan radial dan jalan sudirman, pengunjung bisa menemukan seafood bakar, sop buntut, hingga jajanan korea dan jepang. keberagaman menu menunjukkan keterbukaan palembang terhadap tren global tanpa melupakan cita rasa lokal.
kopi dan kehangatan malam
deretan warung kopi dan kafe juga menambah semarak kuliner malam palembang. kopi robusta khas sumatera selatan menjadi primadona, sering disajikan bersama live music yang menciptakan suasana santai dan hangat.
dampak ekonomi dan dukungan pemerintah
geliat kuliner malam bukan hanya soal rasa, tetapi juga menggerakkan perekonomian lokal. umkm makanan menggantungkan penghasilan dari keramaian malam, mulai dari pedagang sate hingga penjual es kacang merah. pemerintah kota palembang turut mendukung dengan menata kawasan kuliner agar lebih nyaman. tahun 2025, sejumlah lokasi sudah dilengkapi pencahayaan memadai, area parkir, hingga fasilitas duduk yang lebih tertata.
lebih dari sekadar makanan
bagi banyak orang, kuliner malam palembang adalah pengalaman. duduk lesehan di tenda sederhana, ditemani suara kendaraan, sambil menyeruput kuah panas atau menyantap pempek goreng, menghadirkan kenangan yang sulit dilupakan.
dengan ragam pilihan dan suasana yang ditawarkan, palembang pantas menyandang predikat sebagai salah satu destinasi kuliner malam terbaik di indonesia. tahun 2025, semakin banyak alasan untuk menjadikan kota ini tujuan utama wisata kuliner anda.