Sop Tulang Sapi Empuk Enak Banget Cuma Modal Panci Presto, Bumbu Rempahnya Bikin Nagih Terus

Reporter: Kris Samiaji |

Editor: Novis |

Rabu , 11 Jun 2025 - 11:54

Bingung sisa tulang kurban mau dimasak apa? Coba resep sop tulang sapi empuk ini, juara banget! Foto: kris samiaji/sumateraekspres.id--

SUMATERAEKSPRES.ID - Setelah Idul Adha, biasanya masih ada stok daging dan tulang kurban di kulkas, yuk, kita olah jadi sop tulang sapi yang empuk dan nikmat!

Bahan-bahan:

1 kg tulang sapi

1 buah wortel (potong sesuai selera)

2 liter air

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus:

2 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

1/2 sdt merica bulat

sop tulang sapi empuk enak banget cuma modal panci presto, bumbu rempahnya bikin nagih terus                            sumateraekspres.id - setelah idul adha, biasanya masih ada stok daging dan tulang kurban di kulkas, yuk, kita olah jadi sop tulang sapi yang empuk dan nikmat!
bahan-bahan:
1 kg tulang sapi
1 buah wortel (potong sesuai selera)
2 liter air
garam secukupnya
kaldu jamur secukupnya
bumbu halus:
2 siung bawang merah
baca juga:pempek kapal selam palembang, resep, sejarah, dan cara membuatnya dengan sempurna
baca juga:rahasia sate kambing lumer di mulut, resep tradisional khas idul adha yang gampang ditiru
3 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt merica bulat
bumbu aromatik:
3 lembar daun jeruk purut
3 butir bunga lawang
5 butir cengkeh
4 butir kapulaga
3 cm kayu manis
pelengkap:
2 batang daun bawang (iris)
3 batang seledri (iris)
cara membuat:
persiapan awal:
cuci bersih semua bahan dan bumbu. potong wortel. haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, merica).
baca juga:resep mie celor palembang lezat ini wajib dicoba, rahasia kaldu udangnya bikin nagih
baca juga:awas ketagihan! tongseng kambing bersantan, resep warisan yang nggak ada matinya!
memasak tulang:
masukkan tulang sapi ke dalam panci presto, tambahkan air. masak dengan api sedang hingga presto berbunyi.
mengolah kuah:
setelah presto selesai, buka tutupnya, buang buih yang muncul di permukaan.
masukkan bumbu:
tambahkan bumbu halus, bumbu aromatik (daun jeruk, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis), wortel, serta daun bawang dan seledri.
bumbui:
tambahkan garam dan kaldu jamur. aduk rata, koreksi rasa.
baca juga:resep pempek palembang asli, gurihnya bikin nagih siang malam tak kenal waktu makan
baca juga:resep pisang goreng lilin gurih krispi legit dan renyah ini bikin nagih setiap musim hujan
penyelesaian:
masak hingga semua bumbu meresap dan sayuran matang. sop tulang sapi empuk siap disajikan.
tips:
memakai panci presto membantu membuat tulang sapi cepat empuk dan kaldunya lebih gurih.
urutan memasukkan bahan mempengaruhi rasa — usahakan bumbu masuk sebelum daun bawang dan seledri agar aromanya maksimal.
selamat mencoba dan menikmati bersama keluarga.