Resep Ayam Opor Lezat dan Gurih, Cara Memasak yang Mudah

Reporter: Neni |

Editor: Irwansyah |

Rabu , 11 Dec 2024 - 15:12

Lezatnya ayam opor, gurih dengan santan kental dan rempah pilihan. Cocok untuk santapan keluarga! Foto:Freepik/Sumateraekspres.id--

- Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

- 10 butir bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 4 butir kemiri, sangrai

- 3 cm jahe

- 3 cm kunyit

Langkah-Langkah Memasak:

1. Persiapan Bumbu: Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan tradisional hingga benar-benar halus.

2. Menumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum.

3. Menambahkan Rempah: Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan daun kunyit ke dalam wajan. Aduk rata agar rempah-rempah meresap ke dalam bumbu.

4. Memasak Ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna dan sedikit matang.

5. Menambahkan Santan Encer: Tuang santan encer ke dalam wajan. Masak dengan api sedang hingga ayam hampir matang.

resep ayam opor lezat dan gurih, cara memasak yang mudah                            sumateraekspres.id – ayam opor merupakan salah satu hidangan khas indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan lezat.
daging ayam yang dimasak dalam kuah santan kental berpadu dengan berbagai rempah-rempah, menciptakan cita rasa yang kaya dan kompleks.
hidangan ini sering disajikan saat momen spesial, seperti lebaran, namun cocok dinikmati kapan saja. berikut adalah cara membuat ayam opor yang lezat dan mudah diikuti.
baca juga:pln dan seg sinergi capai target bauran energi mengurangi dampak lingkungan dari pembangkit fosil
baca juga:es selendang mayang sajian segar dan lezat khas nusantara
bahan-bahan yang diperlukan:
-    1 ekor ayam, potong menjadi 8-10 bagian
-    500 ml santan kental
-    500 ml santan encer
-    4 lembar daun jeruk
-    2 lembar daun salam
-    2 batang serai, memarkan
-    3 cm lengkuas, memarkan
-    3 lembar daun kunyit
-    garam dan gula secukupnya
-    minyak untuk menumis
baca juga:pemusnahan barang bukti di kejaksaan negeri oki: peningkatan perkara narkotika dan senjata
baca juga:keris, warisan budaya yang dianggap bisa membawa rezeki
bumbu halus:
-    10 butir bawang merah
-    6 siung bawang putih
-    4 butir kemiri, sangrai
-    3 cm jahe
-    3 cm kunyit
baca juga:jasad pria tergant*ng di pohon karet gegerkan desa pancawarna, ditemukan bercak dar*h di kaki
baca juga:batik air buka rute baru jakarta halim - padang, mulai operasi 20 desember 2024
langkah-langkah memasak:
1.    persiapan bumbu: haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan tradisional hingga benar-benar halus.
2.    menumis bumbu: panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum.
3.    menambahkan rempah: masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan daun kunyit ke dalam wajan. aduk rata agar rempah-rempah meresap ke dalam bumbu.
4.    memasak ayam: tambahkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna dan sedikit matang.
5.    menambahkan santan encer: tuang santan encer ke dalam wajan. masak dengan api sedang hingga ayam hampir matang.
6.    memasukkan santan kental: setelah ayam mulai empuk, tambahkan santan kental. aduk perlahan agar santan tidak pecah. biarkan masak hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna.
7.    penyesuaian rasa: tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu koreksi rasa agar mencapai keseimbangan antara gurih dan manis.
8.    penyajian: angkat ayam opor yang sudah matang, dan sajikan hangat bersama nasi putih atau ketupat.
baca juga:super air jet hadirkan penerbangan langsung jakarta-kendari: praktis, cepat, dan nyaman
baca juga:mahasiswa uin raden fatah berbagi ilmu di yayasan nurul amalnikmati hidangan ayam opor yang kaya rasa ini bersama keluarga dan teman-teman. rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat setiap suapan semakin nikmat.