Yuk Coba Bebek Sambal Hitam Madura, Hidangan Lezat dengan Sambal Pedas Menggoda

Reporter: Nisa |

Editor: Novis |

Senin , 09 Dec 2024 - 10:00

Rasakan kelezatan Bebek Sambal Hitam Madura yang pedas dan gurih. Cocok untuk menu spesial keluarga Anda! Foto: cookpad--

Air secukupnya

Satu sendok makan kelapa gongseng

Bumbu halus

10 buah cabai Lombok merah

10 cabai rawit merah

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

6 buah kemiri

1 ruas jahe

1 ruang lengkuas

1 batang serai

1 sendok teh jinten

Ketumbar secukupnya

Lada secukupnya

Gula merah secukupnya

yuk coba bebek sambal hitam madura, hidangan lezat dengan sambal pedas menggoda                            sumateraekspres.id- bosan mengkonsumsi ayam dalam sepekan terakhir, coba anda beralih mengkonsumsi bebek.
pasalnya dari olahan bebek bisa dimasak dengan aneka makan menarik yang bisa disajikan bersama nasi.
daging bebek bisa menjadi lembut jika di ungkep menggunakan bumbu rempah pilihan. sehingga bau amis pada bebek akan hilang dan berubah menjadi bau harum dari bumbu rempah-rempah 
sekarang yuk kita coba menu bebek sambal hitam madura  maknyus dijamin anda bakal ketagihan untuk terus mencicipi.
baca juga:resep udang goreng asam jawa sederhana ala chef devina hermawan, lezat dan mudah dibuat
baca juga:bertahan 24 tahun, pertahankan resep turun temurun 
bahan-bahan 
satu ekor bebek potong empat 
air secukupnya 
garam secukupnya 
satu sachet bumbu instan rawon
satu sachet bumbu ungkep kuning
delapan lembar daun jeruk
minyak secukupnya 
air secukupnya 
satu sendok makan kelapa gongseng
bumbu halus
10 buah cabai lombok merah
10 cabai rawit merah
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih 
6 buah kemiri
1 ruas jahe
1 ruang lengkuas 
1 batang serai
1 sendok teh jinten 
ketumbar secukupnya 
lada secukupnya
gula merah secukupnya 
 
lalapan
labu siam rebus
timun
selada
baca juga:resep kue sus kering dan basah yang praktis, enak, dan cocok untuk camilan keluarga!
baca juga:resep cireng crispy devina hermawan dengan sambal rujak, gurih dan renyah untuk teman gabut
cara membuat:
tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun jeruk
masukkan bumbu instan bebek ungkep 
masukkan potongan bebek, tambahkan air garam dan kaldu masak hingga empuk.
sesekali bolak balik agar kematangannya merata. setelah masak angkat dan tiriskan.
masak sambal tumis cabai bekas ungkep bebek tambahkan satu sachet bumbu rawon instan, tambahkan kelapa gongseng dan sisihkan.
goreng bebek hingga matang dan sisihkan. setelah semuanya selesai tata bebek dalam piring beserta tambahan sambal dan lalapan. bebek sambal hitam madura siap dinikmati.