Ikan Bakar Sambal Matah, Hidangan Nusantara Praktis yang Sempurna untuk Musim Penghujan

Reporter: Nisa |

Editor: Irwansyah |

Selasa , 03 Dec 2024 - 14:25

Nikmati kelezatan Ikan Bakar Sambal Matah, hidangan praktis dan pedas yang sempurna untuk menemani musim hujan! Foto:Ist/Sumateraekspres.id--

- 1 ruas kunyit

- Bumbu Olesan:

- ½ sendok teh garam

- 15 buah cabai rawit

- Kecap manis secukupnya

- Margarin secukupnya

- Sambal Matah:

- 15 buah cabai rawit

- 3 buah bawang merah

- 1 lembar daun jeruk

- 1 helai daun sirih (ambil bagian tengah)

- ½ sendok teh terasi

- ½ sendok teh garam

- ½ sendok teh minyak

ikan bakar sambal matah, hidangan nusantara praktis yang sempurna untuk musim penghujan                            sumateraekspres.id – musim penghujan sering kali membawa suasana hangat di rumah, dan tidak ada yang lebih pas untuk menemani cuaca dingin selain hidangan lezat dan mudah dibuat.
salah satu pilihan yang wajib dicoba adalah ikan bakar sambal matah, sebuah menu khas nusantara yang praktis namun menggugah selera.
indonesia dikenal dengan ragam kuliner yang kaya dan beragam, dari aneka hidangan nasi, olahan ikan, daging, hingga sayur dan camilan.
baca juga:raih skin eksklusif dan hero baru di dreamscape factory honor of kings 2024!
baca juga:penyeberangan bakauheni-merak tutup sementara, gelombang capai 2-3 meter
ikan bakar sambal matah menjadi pilihan sempurna bagi pecinta kuliner, khususnya saat musim penghujan.
menu ini tidak hanya nikmat, tetapi juga cepat disiapkan dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar swalayan atau tradisional.
baca juga:bmkg: cuaca sumatera selatan 4 november 2024, palembang cerah, hujan petir di oku selatan
baca juga:kapal tongkang bermuatan minyak ilegal terbakar di sungai parung, bongkar lemahnya pengawasan hukum
bahan-bahan yang diperlukan:
-    ikan mujair (sesuaikan dengan ukuran)
-    bumbu halus:
   -     3 siung bawang putih
   -     1 sendok teh garam
   -     1 sendok teh ketumbar
   -     1 sendok teh penyedap rasa
   -     1 ruas kunyit
-    bumbu olesan:
   -     ½ sendok teh garam
   -     15 buah cabai rawit
   -     kecap manis secukupnya
   -     margarin secukupnya
baca juga:polisi gerebek lapak tuak tante agnes di tugumulyo, 13 orang positif narkoba
baca juga:gelar bri umkm expo(rt) 2025, upaya bri dorong sektor umkm naik kelas dan bisa tembus pasar global
-    sambal matah:
   -     15 buah cabai rawit
   -     3 buah bawang merah
   -     1 lembar daun jeruk
   -     1 helai daun sirih (ambil bagian tengah)
   -     ½ sendok teh terasi
   -     ½ sendok teh garam
   -     ½ sendok teh minyak
baca juga:sempat diskors 15 menit, pleno rekapitulasi kpu kabupaten oki dilanjutkan dengan pengamanan ekstra ketat
baca juga:info kemendikdasmen: ini waktu nrg mulai terbit, lulusan ppg guru tertentu cek alurnya
langkah-langkah membuat:
1.    bersihkan ikan mujair dan baluri dengan bumbu halus yang telah disiapkan. diamkan selama 12 menit agar bumbu meresap sempurna.
2.    setelah itu, bakar ikan di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan bumbu olesan hingga matang sempurna.
3.    untuk membuat sambal matah, iris tipis semua bahan seperti cabai rawit, bawang merah, daun jeruk, dan daun sirih. masukkan ke dalam wadah, lalu tambahkan terasi, garam, dan penyedap rasa.
4.    panaskan sedikit minyak dan siramkan ke sambal, kemudian aduk rata hingga tercampur sempurna.
baca juga:kunjungi sumatera ekspres, senior manager komunikasi dan umum pln uid s2jb pererat silaturahmi
baca juga:nomor serdik sudah keluar, ini langkah selanjutnya agar tunjangan sertifikasi cepat cair
hidangan ikan bakar sambal matah siap disajikan! nikmati dengan nasi hangat dan sambal matah yang pedas dan segar. sajian ini sangat cocok untuk menemani momen santai di rumah sambil menikmati cuaca dingin.