Petualangan Rasa di Palembang, Mengungkap Legenda Pempek dan Tempat Makan Wajib Kunjung

Reporter: Adi |

Editor: Irwansyah |

Jumat , 01 Nov 2024 - 15:56

Palembang, kota legendaris pempek! Temukan kelezatan kuliner khas yang telah memikat sejak zaman Sriwijaya. Jangan lewatkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Foto:Ist/Sumateraekspres.id--

Pempek Palembang memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya begitu disukai:

- Bahan Dasar Ikan: Pempek biasanya terbuat dari ikan tenggiri atau ikan belida yang segar, memberikan rasa gurih dan tekstur kenyal.

- Cuko: Saus cuko yang terbuat dari gula merah, asam jawa, bawang putih, dan cabai, menciptakan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas yang unik.

- Variasi Bentuk dan Isi: Pempek hadir dalam berbagai bentuk, seperti pempek kapal selam, lenjer, dan adaan, masing-masing dengan keunikan tersendiri.

- Proses Pembuatan Tradisional: Banyak tempat masih menggunakan resep turun-temurun, menjaga keaslian rasa.

- Kombinasi dengan Lainnya: Pempek sering disajikan dengan mie kuning, timun, dan ebi, menambah kompleksitas rasa.

Sejarah pempek mencakup berbagai pengaruh, termasuk:

- Asal Usul Zaman Sriwijaya: Pempek diyakini telah ada sejak abad ke-7 Masehi.

- Pengaruh Tionghoa: Pempek juga dikaitkan dengan seorang pria Tionghoa bernama “Apek” yang mengolah ikan di pinggiran Sungai Musi.

- Nama Pempek: Nama ini mungkin berasal dari panggilan "pek...pek" yang ditujukan kepada Apek oleh pembeli.

- Perkembangan Kolonial: Pada masa kolonial, pempek semakin populer, banyak dijual oleh pedagang Tionghoa.

- Kelesan: Dalam budaya Kesultanan Palembang, pempek dikenal sebagai kelesan.

petualangan rasa di palembang, mengungkap legenda pempek dan tempat makan wajib kunjung                            sumateraekspres.id - palembang, kota yang terkenal dengan kuliner khasnya, pempek, telah menjadi daya tarik bagi banyak wisatawan.
sejak zaman sriwijaya, pempek telah menjadi ikon gastronomi yang tak terlupakan dan pilihan utama bagi banyak orang yang ingin membawa pulang oleh-oleh. bagi para pencinta kuliner,
baca juga:pempek cek ida 26, mitra setia bank bri selama 10 tahun
baca juga:viral di media sosial, tank rusia dengan tulisan pempek khas palembang
berikut adalah tempat makan pempek legendaris yang patut dicoba saat berkunjung ke palembang:
1.    pempek nony 168: didirikan pada tahun 1993, tempat ini menawarkan pempek dengan rasa autentik palembang. terletak di jalan jenderal sudirman 952, ilir timur.
2.    pempek beringin: dengan salah satu cabangnya di jalan rajawali nomor 14, ilir timur ii, pempek beringin dikenal dengan variasi pempek, seperti pempek lenjer dan kapal selam.
3.    kampung pempek 26 ilir: sebuah kawasan dengan banyak kedai pempek yang menawarkan harga terjangkau, terletak di jalan merdeka atau jl mujahidin, kecamatan bukit kecil.
4.    pempek candy: jaringan terkenal di palembang ini memiliki banyak cabang di lokasi strategis, memudahkan pengunjung untuk menikmati pempek kapan saja.
baca juga:suka pempek, ghea youbi juga coba pindang, rasanya segar asem- asem gimana gitu!
baca juga:mengapa sarapan pempek baik untuk memulai hari anda dengan energi? ternyata ini alasannya!
5.    pempek saga sudi mampir: berdiri sejak 1961, kedai ini terkenal dengan rasa gurih dan cuko pedasnya yang khas, berlokasi di jalan merdeka.
6.    pempek pak raden: terletak di jl radial, kedai ini sudah beroperasi puluhan tahun dan menjadi salah satu favorit bagi penduduk lokal.
7.    pempek mang din: berada di kawasan kelurahan 1 ulu, seberang ulu i, kedai ini menyediakan paket pempek untuk oleh-oleh dan bisa dinikmati langsung di tempat.
baca juga:pempek palembang mengukir sejarah menjadi juara olahan ikan terlezat dunia 2024
baca juga: rekomendasi tempat makan pempek panggang enak, bisa jadi pilihan dan wajib dicoba
pempek palembang memiliki beberapa ciri khas yang membuatnya begitu disukai:
-    bahan dasar ikan: pempek biasanya terbuat dari ikan tenggiri atau ikan belida yang segar, memberikan rasa gurih dan tekstur kenyal.
-    cuko: saus cuko yang terbuat dari gula merah, asam jawa, bawang putih, dan cabai, menciptakan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas yang unik.
-    variasi bentuk dan isi: pempek hadir dalam berbagai bentuk, seperti pempek kapal selam, lenjer, dan adaan, masing-masing dengan keunikan tersendiri.
-    proses pembuatan tradisional: banyak tempat masih menggunakan resep turun-temurun, menjaga keaslian rasa.
-    kombinasi dengan lainnya: pempek sering disajikan dengan mie kuning, timun, dan ebi, menambah kompleksitas rasa.
baca juga:misteri alam semesta, apakah ada makhluk di luar bumi menurut islam
baca juga:pameran imos 2024. fifgroup suguhkan beragam promo untuk konsumen cerdas!
sejarah pempek mencakup berbagai pengaruh, termasuk:
-    asal usul zaman sriwijaya: pempek diyakini telah ada sejak abad ke-7 masehi.
-    pengaruh tionghoa: pempek juga dikaitkan dengan seorang pria tionghoa bernama “apek” yang mengolah ikan di pinggiran sungai musi.
-    nama pempek: nama ini mungkin berasal dari panggilan "pek...pek" yang ditujukan kepada apek oleh pembeli.
-    perkembangan kolonial: pada masa kolonial, pempek semakin populer, banyak dijual oleh pedagang tionghoa.
-    kelesan: dalam budaya kesultanan palembang, pempek dikenal sebagai kelesan.
baca juga:prakiraan cuaca bmkg sumatera selatan, 2 november 2024, waspada hujan petir di 15 daerah
baca juga:penerbangan domestik naik pesat! bandara smb ii melonjak dengan penerbangan internasional jemaah umroh
pempek palembang bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga simbol akulturasi budaya dan kreativitas lokal.
menurut ferry, warga bukit besar, "bagi kami, pempek adalah bagian dari hidup sehari-hari. sehari tanpa pempek seperti ada yang kurang."