5 Rekomendasi Kuliner Khas Ogan Ilir, Mantap Enak Bener
![](https://sumateraekspres.bacakoran.co/upload/0746567bdfd508eb8d9da9ca7b8a60bd.jpg)
5 Rekomendasi Kuliner Khas Ogan Ilir, Mantap Enak Bener-Foto: Agustina/sumateraekspres.id -
HAR merupakan singkatan dari Haji Abdur Rozak, pedagang makanan yang mempopulerkan martabak ini sejak 1947. Martabak ini terbuat dari adonan tepung gandum yang diisi dengan telur bebek atau ayam, dan disajikan dengan kuah kentang, cuko, atau kuah kari yang kental dan gurih.
3. Pindang Tulang
Berbeda dari pindang ikan pada umumnya, Ogan Ilir memiliki hidangan khas pindang tulang yang menggunakan daging sapi dan tulang sumsum.
Pindang ini diracik dengan berbagai bumbu seperti cabai rawit, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, dan daun jeruk, yang memberikan rasa pedas, asam, dan gurih.
Hidangan ini semakin nikmat dengan tambahan cabai merah burung dan tomat.
Pindang Pegagan Pindang Pegagan adalah hidangan pindang khas Ogan Ilir yang menggunakan ikan toman sebagai bahan utamanya.
Kuah pindang ini berwarna merah dengan cita rasa pedas gurih yang memikat, terbuat dari campuran bumbu-bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit, dan jahe. Anda bisa menemukan hidangan ini di daerah Meranjat, Ogan Ilir.
4. Kue Bludar
Kue Bludar adalah kue tradisional khas Ogan Ilir yang berbentuk bulat dengan bagian atas yang mengembang dan ditaburi gula. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, telur, santan, ragi roti, dan mentega, kue ini memiliki tekstur yang empuk, rasa yang manis, dan aroma yang harum. Kue Bludar sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau penutup, menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan gurih.
5. Gandos
Gandos, juga dikenal dengan nama Gandus, adalah makanan ringan khas Ogan Ilir dan Palembang. Terbuat dari tepung beras, kue ini memiliki ukuran kecil dengan bentuk kotak atau bulat.
Rasanya yang asin diperkaya dengan taburan bawang goreng, udang rebon, dan daun seledri. Gandos biasanya disajikan dalam berbagai acara seperti pengajian, arisan keluarga, dan pernikahan.
Itulah beberapa makanan khas Ogan Ilir yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Sumatera Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner ini di Palembang, Indralaya, dan berbagai daerah lainnya yang kaya akan budaya dan kearifan lokal.