5 Rekomendasi Kuliner Khas Ogan Ilir, Mantap Enak Bener

Reporter: Burhanuddin |

Editor: Rian Sumeks |

Jumat , 30 Aug 2024 - 23:45

5 Rekomendasi Kuliner Khas Ogan Ilir, Mantap Enak Bener-Foto: Agustina/sumateraekspres.id -

HAR merupakan singkatan dari Haji Abdur Rozak, pedagang makanan yang mempopulerkan martabak ini sejak 1947. Martabak ini terbuat dari adonan tepung gandum yang diisi dengan telur bebek atau ayam, dan disajikan dengan kuah kentang, cuko, atau kuah kari yang kental dan gurih.

3. Pindang Tulang

Berbeda dari pindang ikan pada umumnya, Ogan Ilir memiliki hidangan khas pindang tulang yang menggunakan daging sapi dan tulang sumsum.

Pindang ini diracik dengan berbagai bumbu seperti cabai rawit, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, dan daun jeruk, yang memberikan rasa pedas, asam, dan gurih.

Hidangan ini semakin nikmat dengan tambahan cabai merah burung dan tomat.

Pindang Pegagan Pindang Pegagan adalah hidangan pindang khas Ogan Ilir yang menggunakan ikan toman sebagai bahan utamanya.

Kuah pindang ini berwarna merah dengan cita rasa pedas gurih yang memikat, terbuat dari campuran bumbu-bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit, dan jahe. Anda bisa menemukan hidangan ini di daerah Meranjat, Ogan Ilir.

4. Kue Bludar

Kue Bludar adalah kue tradisional khas Ogan Ilir yang berbentuk bulat dengan bagian atas yang mengembang dan ditaburi gula. Terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, telur, santan, ragi roti, dan mentega, kue ini memiliki tekstur yang empuk, rasa yang manis, dan aroma yang harum. Kue Bludar sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau penutup, menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan gurih.

5. Gandos

Gandos, juga dikenal dengan nama Gandus, adalah makanan ringan khas Ogan Ilir dan Palembang. Terbuat dari tepung beras, kue ini memiliki ukuran kecil dengan bentuk kotak atau bulat.

Rasanya yang asin diperkaya dengan taburan bawang goreng, udang rebon, dan daun seledri. Gandos biasanya disajikan dalam berbagai acara seperti pengajian, arisan keluarga, dan pernikahan.

Itulah beberapa makanan khas Ogan Ilir yang menggugah selera. Jika Anda berkunjung ke Sumatera Selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner ini di Palembang, Indralaya, dan berbagai daerah lainnya yang kaya akan budaya dan kearifan lokal.

5 rekomendasi kuliner khas ogan ilir, mantap enak bener                            sumateraekspres.id - kabupaten ogan ilir, yang berjarak sekitar 31 kilometer dari kota palembang, sumatera selatan, menawarkan beragam destinasi wisata kuliner dengan cita rasa khas yang tak terlupakan.
dari hidangan berbahan dasar ikan hingga kue tradisional, berikut adalah beberapa makanan khas ogan ilir yang wajib dicoba:
1. laksan
laksan merupakan makanan khas ogan ilir yang terbuat dari olahan tepung tapioka dan ikan, seperti ikan gabus, kakap, atau tenggiri.
baca juga:telok abang dan telok ukan kuliner, khas palembang yang melegenda
baca juga:kemeriahan event umkm: permainan tradisional cuki dari palembang curi perhatian
hidangan ini disajikan dengan kuah santan kelapa yang kaya rasa, serta ditaburi bawang goreng, daun bawang, udang, dan saus sambal.
di kecamatan pemulutan, tepatnya di kedai nyememe café mang masri, anda bisa menikmati semangkuk laksan dengan harga terjangkau, hanya rp5.000.
burgo burgo adalah makanan yang terbuat dari campuran tepung beras dan sagu. adonan ini kemudian dikukus dalam loyang berbentuk segi empat hingga menjadi lapisan tipis yang digulung.
burgo disajikan dengan kuah santan berwarna putih yang gurih dan nikmat, serta ditaburi bawang goreng dan daun seledri untuk menambah aroma dan rasa.
baca juga:karhutla 2 hektare nyaris bakar rumah warga, kejadian di empat lawang
baca juga:desak pembangunan lapangan tembak diselesaikan 
2. martabak har
martabak har adalah makanan khas sumatera selatan yang populer, tidak hanya di palembang tetapi juga di ogan ilir.
har merupakan singkatan dari haji abdur rozak, pedagang makanan yang mempopulerkan martabak ini sejak 1947. martabak ini terbuat dari adonan tepung gandum yang diisi dengan telur bebek atau ayam, dan disajikan dengan kuah kentang, cuko, atau kuah kari yang kental dan gurih.
3. pindang tulang
berbeda dari pindang ikan pada umumnya, ogan ilir memiliki hidangan khas pindang tulang yang menggunakan daging sapi dan tulang sumsum.
pindang ini diracik dengan berbagai bumbu seperti cabai rawit, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, dan daun jeruk, yang memberikan rasa pedas, asam, dan gurih.
hidangan ini semakin nikmat dengan tambahan cabai merah burung dan tomat.
pindang pegagan pindang pegagan adalah hidangan pindang khas ogan ilir yang menggunakan ikan toman sebagai bahan utamanya.
kuah pindang ini berwarna merah dengan cita rasa pedas gurih yang memikat, terbuat dari campuran bumbu-bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, kunyit, dan jahe. anda bisa menemukan hidangan ini di daerah meranjat, ogan ilir.
4. kue bludar
kue bludar adalah kue tradisional khas ogan ilir yang berbentuk bulat dengan bagian atas yang mengembang dan ditaburi gula. terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, telur, santan, ragi roti, dan mentega, kue ini memiliki tekstur yang empuk, rasa yang manis, dan aroma yang harum. kue bludar sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau penutup, menawarkan perpaduan rasa yang lezat dan gurih.
5. gandos
gandos, juga dikenal dengan nama gandus, adalah makanan ringan khas ogan ilir dan palembang. terbuat dari tepung beras, kue ini memiliki ukuran kecil dengan bentuk kotak atau bulat.
rasanya yang asin diperkaya dengan taburan bawang goreng, udang rebon, dan daun seledri. gandos biasanya disajikan dalam berbagai acara seperti pengajian, arisan keluarga, dan pernikahan.
itulah beberapa makanan khas ogan ilir yang menggugah selera. jika anda berkunjung ke sumatera selatan, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kuliner-kuliner ini di palembang, indralaya, dan berbagai daerah lainnya yang kaya akan budaya dan kearifan lokal.