Peneliti Ungkap Konsumsi Zat Besi Heme Dapat Meningkatkan Risiko Diabetes Tipe 2
![](https://sumateraekspres.bacakoran.co/upload/08657275710f4683c7065ef63eb7eb43.jpg)
BAIK: Kacang-kacangan yang kaya antioksidan sangat baik dikonsumsi secagai zat besi non-heme.-Foto: 8photo/freepik-
Para peneliti mendapati bahwa di antara berbagai jenis asupan zat besi, hanya asupan zat besi heme yang lebih tinggi yang dikaitkan dengan risiko diabetes tipe 2 yang lebih tinggi.
Peneliti juga menemukan zat besi heme menyumbang lebih dari separuh risiko diabetes tipe 2 yang terkait dengan konsumsi daging merah yang tidak diolah dan proporsi risiko sedang untuk beberapa pola makan terkait diabetes tipe 2.
Berdasarkan pengamatan para peneliti, asupan zat besi heme yang lebih tinggi berkaitan dengan profil biomarker plasma yang tidak menguntungkan dalam domain insulinemia, lipida, peradangan, penyimpanan zat besi, dan metabolit yang berkorelasi dengan diabetes tipe 2.
Para peneliti menyimpulkan bahwa pengurangan konsumsi daging merah dan penerapan diet kaya bahan nabati ampuh membantu menurunkan risiko diabetes.(lia)